□ 張聰 本刊記者

2019年末，一場突如其來的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情打亂了全國人民的正常生活。此后，在黨中央、國務(wù)院的領(lǐng)導下，全國人民眾志成城抗擊疫情，超市則成為防控防疫、保障供應(yīng)、穩(wěn)定民心的堅強后盾。疫情初期，沃爾瑪便跨部門制定了應(yīng)急預(yù)案，并設(shè)計了完整的商品供應(yīng)系統(tǒng)和流程方案，全力以赴打響一場沒有硝煙的疫情阻擊戰(zhàn)。

2019新型冠狀病毒(“COVID-19”)疫情的進展讓人們揪心不已。此次新型冠狀病毒的爆發(fā)規(guī)?？芍^史無前例，肺炎疫情快速蔓延，肆虐著整個神州大地。疫情蔓延得如此迅速，屬實有備而來——與春節(jié)的來臨有著莫大聯(lián)系，因為全球最大規(guī)模的人口遷徙正在此刻的中國上演，而病毒爆發(fā)區(qū)又恰巧地處9省通衢的湖北省武漢市，傳播速度不言而喻。

為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的有關(guān)決策部署，保障消費者健康，維護良好的社會生活秩序，保障人民群眾的正常生活，確保零售企業(yè)服務(wù)和經(jīng)營正常運行，2月6日，商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南》，要求各地商務(wù)主管部門配合衛(wèi)生健康主管部門指導企業(yè)參照執(zhí)行;2月15日，國務(wù)院印發(fā)《新型冠狀病毒肺炎流行期間商場和超市衛(wèi)生防護指南》，國家市場監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》，均對疫情防控期間重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域的食品安全管理提出了更高的要求。作為多次蟬聯(lián)世界500強榜首的零售企業(yè)，沃爾瑪走在了全民抗擊疫情的隊伍前列。

沃爾瑪(中國)參與“三保”行動承諾書

2019年底，從武漢市蔓延開來的新型冠狀病毒肺炎疫情讓很多計劃出行的人們選擇宅在家里，故消費者對米、面、油、菜、肉、蛋等民生商品的需求量劇增。

自1月23日武漢市封城后，老百姓最擔憂的就是生活必需品的供應(yīng)能否得到保障，因此出現(xiàn)了短時間到超市搶購米、面、油、蔬菜等民生商品的情況。為滿足武漢市民的消費需求，保障全市菜籃子供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，武漢市商務(wù)局推出“1元限價蔬菜”項目。沃爾瑪獲悉這一情況后，立即向商務(wù)局申請參與這一惠民利民項目，同時啟動鮮食倉應(yīng)急預(yù)案。為了保障貨架上的商品供應(yīng)充足，沃爾瑪采購部、補貨團隊、供應(yīng)鏈和門店紛紛采取行動，包括進行系統(tǒng)設(shè)置、與供應(yīng)商即時保持溝通、配送中心貨量預(yù)測和作業(yè)溝通、各品類補貨高效回顧訂量、門店實時反饋銷售情況等。該行動最終提高了蔬菜、肉等商品約50%的供應(yīng)量，并推出“1元大白菜”，保證武漢市16家門店的正常供應(yīng)。僅1月28~31日期間，沃爾瑪全國門店的日平均蔬菜供應(yīng)量近1000噸，疫情前10天的門店有貨率均保持在96%以上。

圖1 沃爾瑪門店貨架上蔬菜供應(yīng)充足

沃爾瑪員工始終心系湖北和全國受疫情影響的地區(qū)。2020年2月1日，沃爾瑪中國總裁兼首席執(zhí)行官陳文淵簽訂《“三保”行動承諾書》以響應(yīng)國家對防控疫情做出的重要安排，支持國家的各項具體部署，進一步在疫情防控期間讓政府放心，讓消費者滿意?！?ldquo;三保”行動承諾書》具體內(nèi)容如下。

提高責任意識，加強企業(yè)自律，誠信經(jīng)營，主動承擔社會責任。沃爾瑪承諾維持服務(wù)水準不打折、穩(wěn)定商品價格、確保商品質(zhì)量、竭盡全力保障民生商品的供應(yīng)，讓消費者放心，從而增強人民群眾戰(zhàn)勝疫情的信心和勇氣。

在加大和保障供應(yīng)的同時，嚴把商品質(zhì)量關(guān)，確保商品質(zhì)量不因疫情而下降。同時，強化經(jīng)營場所的消毒和工作人員的防護，讓消費者買得放心、用得滿意。

根據(jù)市場實際需求，加大民生品類的采購數(shù)量，提升補貨速度和物流效率，竭力保證沃爾瑪服務(wù)的用戶能夠及時買到生活必需品。同時，依據(jù)各地具體情況做到線上與線下并行，確保商品的市場供應(yīng)。

自1996年進入中國至今，沃爾瑪始終堅持以消費者為本的原則，在全國超過170個城市開設(shè)門店。沃爾瑪上下，無論是沃爾瑪購物廣場、山姆會員商店，還是沃爾瑪社區(qū)店，都將持續(xù)關(guān)注疫情的防治動態(tài)，也定會竭力保證支援各地消費市場。

多方攜手共筑防控疫情的長城，在政府的堅強領(lǐng)導下，加強市場共治，凝聚社會各界的力量，眾志成城，共克時艱，堅決打贏這場疫情阻擊戰(zhàn)。

“共同用工”創(chuàng)造雙贏，沃爾瑪入職兼職員工逾3000人

事實上，在疫情期間，商業(yè)企業(yè)的用工出現(xiàn)了一定程度的不平衡：一方面是餐飲等企業(yè)停業(yè)造成的人員溢出，另一方面是生活必需品需求增加造成的商超、外賣等行業(yè)人員緊張。

繼盒馬鮮生、超市發(fā)等零售企業(yè)之后，共享員工模式繼續(xù)“發(fā)酵。2月4日，沃爾瑪向社會發(fā)出招聘邀請，歡迎受新冠肺炎疫情影響的企業(yè)員工到沃爾瑪全國400多家大賣場、社區(qū)店和山姆會員商店“上班”。沃爾瑪方面表示，受疫情影響，沃爾瑪在全力保障市民基本生活所需的同時，門店也面臨著巨大的挑戰(zhàn)——伴隨消費者需求的持續(xù)提升，沃爾瑪全國400多家大賣場、社區(qū)店和山姆會員商店及各配送中心開放數(shù)千個工作崗位，僅深圳市開放的職位就超過400個，主要包括電商揀貨員、理貨員、鮮食員工、收銀員、迎賓員、推車員等崗位。

圖2 沃爾瑪貨架上的1元大白菜

此外，招聘信息中還提到，所有人員一經(jīng)錄用，沃爾瑪將依法支付勞動報酬。為保障消費者的健康安全，所有員工須進行防護措施規(guī)范培訓，確保14天內(nèi)無疫情接觸史，并佩戴口罩、測量體溫后方可上崗。同時，沃爾瑪還將為到崗員工提供崗前培訓，包括規(guī)章制度培訓、業(yè)務(wù)操作培訓和安全防范培訓等，并為到崗員工提供安全防護用品，包括口罩、消毒液、護目鏡，以及保證工作所需的相關(guān)勞保用品等。

企業(yè)與沃爾瑪達成合作意向后，其推薦的員工可自愿到沃爾瑪上崗。日前，云海肴、青年餐廳等餐飲企業(yè)嘗試向盒馬鮮生“輸送”臨時員工的創(chuàng)新模式也讓眾多企業(yè)看到了用工問題緩解的希望。據(jù)了解，除盒馬鮮生外，目前已有全家、超市發(fā)、生鮮傳奇、沃爾瑪?shù)榷嗉伊闶燮髽I(yè)發(fā)布用工需求，并與西貝、花家怡園、探魚等30余家餐飲企業(yè)進行了積極對接。

截至2月17日，沃爾瑪全國門店已入職兼職人員超過3000人。沃爾瑪中國已在全國各地與深圳市甘棠明善餐飲有限公司(旗下品牌包括探魚烤魚、蔡瀾港式點心、蔡瀾Pho、撒椒四川江湖菜等)、四川鄉(xiāng)村基餐飲有限公司、云南麗江純K KTV等58家商戶開展“共同用工”項目的合作。

非常時期，沃爾瑪和餐飲、文娛等企業(yè)通過開展“共同用工”互幫互助，既可應(yīng)對超市激增的民生需求帶來的人力挑戰(zhàn)，也能緩解受到疫情影響的行業(yè)待崗人員的收入壓力。沃爾瑪中國人力資源高級副總裁方曉峰表示：“受新冠肺炎疫情影響，許多企業(yè)暫停營業(yè)。沃爾瑪作為民生服務(wù)行業(yè)始終堅守防線，包括湖北省武漢市在內(nèi)的全國所有沃爾瑪大賣場、社區(qū)店和山姆會員商店都在堅持運營，努力穩(wěn)定商品供給，以保障市民的生活所需。同時，我們的門店也面臨著巨大的人力缺口。在這個特殊時期，沃爾瑪歡迎各企業(yè)同我們一起攜手合作，共克時艱，創(chuàng)造雙贏，為民生行業(yè)的社會責任盡一份力。”

圖3 沃爾瑪員工正在整理商品

沃爾瑪向壹基金捐贈100萬元，用于武漢防護設(shè)備等的采購

1月29日，沃爾瑪向壹基金捐贈100萬元人民幣用于防護設(shè)備、醫(yī)療用品等急需物資的采購，以及提供病毒防疫消殺服務(wù)，幫助武漢市和周邊受影響地區(qū)抗擊疫情。

自疫情發(fā)生以來，沃爾瑪立即啟動應(yīng)急方案，在保證員工健康安全的前提下，嚴格執(zhí)行沃爾瑪全國400多家購物廣場、社區(qū)店和山姆會員商店的清潔消毒工作，在為消費者和會員營造健康安全的購物環(huán)境的同時，竭盡全力保障民生商品的供應(yīng)。

減半旗下所有租賃商戶15天的租金及管理費

為盡可能地減輕疫情對商戶帶來的影響。2月4日，沃爾瑪方面宣布，全國的沃爾瑪大賣場、沃爾瑪社區(qū)店及山姆會員商店所有租賃商戶，在2020年1月25日至2月8日(大年初一至正月十五)期間的租金及管理費減半。

沃爾瑪方面還表示，疫情當前，沃爾瑪愿與各租賃商戶一起，全心全意為消費者提供安全放心的服務(wù)環(huán)境，全力保障基本生活所需。

積極助農(nóng)，2月全國范圍直采滯銷蔬菜近500噸

受疫情影響，全國各地農(nóng)產(chǎn)品運銷嚴重受阻：江西省贛州市祖巖村是蔬菜種植大村，疫情爆發(fā)突然，鄉(xiāng)村實施了封閉管理，導致該村蔬菜大面積滯銷;作為浙江省的重要蔬菜產(chǎn)區(qū)，溫州市因各地交通受阻，導致當?shù)卮罅康奈骷t柿、西蘭花等蔬菜滯銷;云南省元謀縣有大量黃瓜上市，但因疫情使配送受限，造成滯銷;地處太行山山脈的河北省阜平縣是國家級貧困縣，其良好的生態(tài)環(huán)境孕育了品質(zhì)優(yōu)良的香菇，而疫情原因?qū)е铝水敿鞠愎酱罅糠e壓……

沃爾瑪通過媒體、政府等多個渠道了解到全國各地蔬菜的滯銷情況后，高效整合內(nèi)部資源，多個部門協(xié)同合作，積極與全國各區(qū)域的受阻農(nóng)戶聯(lián)系并實施產(chǎn)地直采，一方面解決農(nóng)戶的滯銷菜問題，另一方面保障消費者的菜籃子供應(yīng)，從而始終保證品質(zhì)新鮮、菜價平穩(wěn)，甚至降價銷售。截至2月20日，沃爾瑪2月份助農(nóng)直采的滯銷蔬菜總量已近500噸。

溫州市商務(wù)和農(nóng)業(yè)主管部門領(lǐng)導表示：“沃爾瑪急政府和農(nóng)戶之所急，積極推動本地直采，并促進銷售，這些緩解當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品滯銷的舉措是對溫州市疫情防控和民生保供的最大支持”。

沃爾瑪中國采購部鮮食副總裁謝永杰表示：“一直以來，沃爾瑪肩負著強烈的企業(yè)社會責任感，積極關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品滯銷信息。疫情之下，沃爾瑪將和各地政府保持緊密溝通，持續(xù)推進助農(nóng)直采，與產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶共度難關(guān)，同時全力保障民生，守護顧客的菜籃子”。