陳世友 本刊記者：祝富

為應(yīng)對新冠肺炎疫情對農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)影響，積極響應(yīng)黨中央、國務(wù)院推動農(nóng)產(chǎn)品流通復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的號召。山東省畜牧獸醫(yī)局委托山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會組織了部分龍頭食品企業(yè)，于5月27日在江蘇辰茂南京新世紀(jì)大酒店,舉辦山東“健康肉”江蘇推廣產(chǎn)銷對接活動暨山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)2020山東健康肉全國巡展江蘇市場推介活動。

此次活動由山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會發(fā)起主辦，活動得到了山東省畜牧獸醫(yī)局、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南京市商務(wù)局的指導(dǎo)，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、南京市農(nóng)貿(mào)市場協(xié)會的大力支持功不可沒。

在活動現(xiàn)場，來自山東、江蘇的百家知名餐飲、肉類食品企業(yè)舉行了產(chǎn)銷對接會議;與會代表實地參觀考察南京市部分農(nóng)貿(mào)市場及商超企業(yè);還邀請國內(nèi)知名禽肉首席科學(xué)家王寶維教授就“健康肉”(禽肉標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行了詳實的解析。

山東省作為全國最大的肉食類生產(chǎn)大省，在保障產(chǎn)品質(zhì)量上下足了功夫，力求打造“健康肉”的品牌戰(zhàn)略，山東“健康肉”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會發(fā)揮了行業(yè)優(yōu)勢，依據(jù)國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)，聯(lián)合省內(nèi)肉食品生產(chǎn)、加工企業(yè)共同制定出了，“健康肉”從飼料、喂養(yǎng)、屠宰、加工等全鏈條的接近歐盟標(biāo)準(zhǔn)的“健康肉”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使得加入到“健康肉”行列的企業(yè)有法可依，有規(guī)可據(jù)。對會員單位自愿申請健康肉產(chǎn)品認(rèn)證，產(chǎn)品認(rèn)證通過后，才有權(quán)使用健康肉聯(lián)盟標(biāo)識，保證健康肉產(chǎn)品“按標(biāo)生產(chǎn)、冷鏈配送、提質(zhì)入市、品牌營銷”。每個企業(yè)申請健康肉產(chǎn)品認(rèn)證或者健康肉產(chǎn)品銷售備案，必須安裝追溯設(shè)備、保證全鏈條可追溯，保障市民吃到放心肉、健康肉。

作為活動的主要標(biāo)志性事件，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會江蘇運營中心正式成立揭牌。

據(jù)了解，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會江蘇運營中心將作為在江蘇唯一健康肉企業(yè)產(chǎn)品批發(fā)展示的銷售運營中心，充分利用南京農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)超市、社區(qū)團(tuán)購新零售方式及商超、酒店、餐飲、工廠、學(xué)校等傳統(tǒng)渠道，快速讓山東“健康肉”企業(yè)產(chǎn)品落地銷售，保障南京市民肉食供應(yīng)和消費需求。

為確保此次活動順利進(jìn)行，在活動開始前一個月，主辦方代表專程拜訪了山東省畜牧獸醫(yī)局。山東省畜牧獸醫(yī)局局長唐建俊、副局長杜明宏及有關(guān)處室負(fù)責(zé)人與南京商務(wù)代表團(tuán)進(jìn)行了座談交流。山東省畜牧獸醫(yī)局介紹了山東省畜牧產(chǎn)業(yè)的基本情況及優(yōu)勢，就山東畜產(chǎn)品對接江蘇南京市場提出了建設(shè)性建議，對“健康肉”一體化省外產(chǎn)銷對接工作提出指導(dǎo)性工作思路。南京商務(wù)代表介紹了南京市場的基本情況，南京市場對山東優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品的需求。雙方就如何拓展當(dāng)?shù)厥袌?、健康肉品牌推廣等方面進(jìn)行了充分交流。

此次山東“健康肉”江蘇推廣產(chǎn)銷巡展對接活動，同時還是山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)健康肉推廣銷售全國巡展活動的第一站。接下來，山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)“健康肉”推廣活動還將走進(jìn)上海、杭州等地，進(jìn)一步加強省際肉類交流與合作，擴大山東優(yōu)質(zhì)肉品的市場份額，對增強“健康肉”品牌在全國的影響力發(fā)揮積極作用。