隨著國內(nèi)新型冠狀病毒肺炎疫情逐漸得到控制，5月20日，重慶市政府網(wǎng)發(fā)布了重慶市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領導小組《關于進一步做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作的若干意見》，要求在落實防控措施的前提下，全面開放商場、超市、賓館、餐館等生活場所，開放各類會議、會展活動等。

5月初，上海市和廣州市已相繼將應急響應調(diào)整為3級，全國各地的學生也將在6月全面復課。國家的種種舉措已經(jīng)表明，國內(nèi)疫情已基本得到控制，正逐步恢復元氣。

突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情嚴重影響了會展會務行業(yè)，值此恢復之際，食品飲料配方創(chuàng)新論壇(FBFI 2020)的舉辦將為食品、飲料行業(yè)上下游與中西部食品飲料行業(yè)創(chuàng)造及時的技術交流平臺。

FBFI 2020圍繞健康、營養(yǎng)、綠色三大主題展開，為行業(yè)帶來食品飲料配方創(chuàng)新技術和應用解決方案。論壇將重點討論營養(yǎng)主題下的植物基、小分子肽、膳食纖維、益生菌等熱門話題;健康主題下的功能糖、低鹽、防腐保鮮等解決方案;綠色主題下的綠色添加劑、天然提取物最新技術及成功應用等。

本屆論壇邀請到原國家安全風險評估中心標準部主任、中國營養(yǎng)學會主任，現(xiàn)美贊臣研發(fā)總監(jiān)韓軍花博士;浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院副院長、浙江工業(yè)大學生物工程研究所所長、浙江工業(yè)大學生物化工博士點負責人、浙江工業(yè)大學生物工程學院鄭裕國院士;華南理工大學食品科學與工程學院、廣東食品綠色加工與營養(yǎng)調(diào)控工程技術研究院主任趙謀明博士;中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、中國食品添加劑和配料天然提取物專業(yè)委員會秘書長高彥祥教授;上海食品研究所、上海食品科學學會防腐保鮮領域界專家高級工程師金澤民先生;西南大學食品科學學院李洪軍博士，以及杜邦、安琪酵母、奇華頓、保齡寶、鹽城捷康、同化益纖、美安康檢測等國內(nèi)外近16位領先專家，分享植物基、肽、膳食纖維、功能糖、天然香辛香料，以及防腐保鮮在乳制品及飲料、休閑食品、調(diào)味品領域的新技術與成功應用，助力食品、飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

此次論壇得到了重慶市食品工業(yè)協(xié)會、重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會、重慶市調(diào)味品行業(yè)協(xié)會、重慶市糕點糖果行業(yè)協(xié)會、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會、重慶市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會、重慶市食品工業(yè)研究所、四川省綠色食品協(xié)會、成都市食品工業(yè)協(xié)會、四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會及《食品安全導刊》的鼎力支持。

截止5月21日，新希望、天友乳業(yè)、衛(wèi)崗乳業(yè)、天府可樂、白家食品、飯掃光集團、德莊實業(yè)集團、吉香居、米老頭、太極集團、佳佳樂、三匠苦蕎、香香嘴、品品食品、長博集團、老壇子、古登堡食品、軒瑞食品、錦前食品、紫燕食品等百余家食品企業(yè)已報名參會。

萬物蔥蘢、山河無恙。6月18~19日，一起相聚重慶，相約美麗山城，共探食品、飲料行業(yè)創(chuàng)新技術與未來發(fā)展，期待您的參與。