BENEO宣布投資5000萬歐元擴建維格莫爾大米淀粉工廠

2020-07-24 16:53:02 來源：食品安全導(dǎo)刊

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- 到2022年，比利時工廠產(chǎn)能將擴容50% -

作為功能性配料的主要生產(chǎn)商之一，BENEO日前宣布其位于比利時維格莫爾(Wijgmaal)的工廠產(chǎn)能將擴容50%，以此滿足客戶對其大米淀粉產(chǎn)品日益增長的需求。該項目將分兩期完成，總投資達5000萬歐元，預(yù)計于2022年3月完工。

比利時維格莫爾大米淀粉工廠

據(jù)BENEO估計，在包括歐美在內(nèi)的主要市場上，糖果糕點涂層等應(yīng)用對于天然和清潔標簽配料的需求將日益增加。大米被普遍視為一種熟悉且可辨別的食材，全球有61%的消費者認為大米淀粉是天然的，在消費者越來越重視清潔、清晰食品標簽的當下，它無疑成為食品開發(fā)的理想配料。

BENEO特種大米配料業(yè)務(wù)執(zhí)行總經(jīng)理Roland Vanhoegaerden表示，配料業(yè)務(wù)本質(zhì)是一項需要長期視野并具有經(jīng)濟彈性的業(yè)務(wù)。“無論是天然和內(nèi)生增長，還是來自新項目和新應(yīng)用的需求，對于大米淀粉的需求增長十分迅猛，因此我們對此次投資充滿信心。其中關(guān)鍵原因之一是‘清潔標簽’的趨勢日益盛行，食品生產(chǎn)商開始使用大米淀粉等天然替代方案來取代人工添加劑。”

由于大米淀粉具有極細的顆粒尺寸，可用于填補涂層表面所有的微孔。這一特點被稱為“平滑作用”，對糖果糕點制造商而言，在生產(chǎn)過程中尤其有利，因為它可以保證食品邊緣不會碎裂。此外，大米淀粉還能使產(chǎn)品保持長達數(shù)月的亮白色澤。

自2020年1月1日起，法國不再允許在食物中添加用于填充不規(guī)則涂層的二氧化鈦。有預(yù)測認為其他歐盟市場也會跟進，禁止使用這一添加劑。“我們注意到，許多大企業(yè)已經(jīng)將目光轉(zhuǎn)向大米淀粉。很快我們就能擁有更大的大米淀粉產(chǎn)能，來應(yīng)對不斷增長的需求。” Vanhoegaerden介紹道。

BENEO技術(shù)中心的技術(shù)試驗證明，具有清潔標簽的大米淀粉也可以在其他各種應(yīng)用中大顯身手，包括烘焙食品和需要經(jīng)過苛刻加工條件的產(chǎn)品，例如醬油和調(diào)味品以及寵物食品。

維格莫爾工廠在該地區(qū)擁有160年的光輝歷史，BENEO在最近幾年對該工廠進行了大量投資，使其成為環(huán)?？沙掷m(xù)方面的領(lǐng)跑者。在近期的駁船碼頭擴建項目完成后，該工廠已可以接收兩艘駁船，而此前只能接收一艘。因此，目前三分之二的大米原料通過駁船運輸，僅有三分之一通過卡車運輸。“這不但能節(jié)約成本，更是可降低碳排放，減少交通使用量，對環(huán)境有益。我們的工廠位于市中心，通過增加駁船的使用，還可以緩解附近的擁堵和噪音問題。” Vanhoegaerden說道。

大米淀粉的生產(chǎn)包括大米清洗、浸泡、研磨、篩選、分離、脫水和最終干燥等工序。BENEO在維格莫爾工廠的擴建項目將會把生產(chǎn)線的數(shù)量由兩條增加至三條。一期項目主要是擴建現(xiàn)有生產(chǎn)線的末端，安裝第三條干燥和脫水線，消除生產(chǎn)瓶頸，進一步提高效率。二期擴建項目將會參與到生產(chǎn)線前端，從浸泡開始直到轉(zhuǎn)化工序中淀粉從蛋白質(zhì)中的分離。

該工廠現(xiàn)有180名員工，在此次擴建中將會增加20個全職工作崗位，同時還會為附近的運營維護和工程承包商提供更多的工作機會。