海南臨高縣開展秋季學(xué)校食品安全專項檢查

2020-09-24 14:50:03 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　海南臨高縣開展秋季學(xué)校食品安全專項檢查

　　楊光本刊記者韋昌惠

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，保障新冠疫情常態(tài)化防控期間2020年秋季開學(xué)校園食品安全，排查學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全隱患，確保師生開學(xué)第一餐的食品安全，9月2日起，臨高縣市監(jiān)局開展秋季學(xué)校食品安全專項檢查行動。

　　召開部署會，部署專項檢查工作。為確保此次專項檢查行動順利進(jìn)行，麥延海局長主持召開部署會，要求分管副局長、局餐飲室等相關(guān)業(yè)務(wù)室及各市監(jiān)所務(wù)必提高意識、通力合作確保檢查行動順利進(jìn)行，要堅決取締學(xué)校（幼兒園）無證經(jīng)營現(xiàn)象，確保各學(xué)校（幼兒園）進(jìn)貨渠道合法，進(jìn)貨臺賬、索證索票等行為規(guī)范。

　　按照部署，開展檢查。9月2日起，全縣12個市場監(jiān)管所陸續(xù)開展專項檢查行動，對各個學(xué)校食堂、校園周邊食品店及學(xué)生營養(yǎng)餐貯存點(diǎn)開展檢查，對食堂的資質(zhì)、清洗、消毒、貯存、索證索票、人員健康管理等方面進(jìn)行全方位認(rèn)真檢查，督促各學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人做好開學(xué)前供餐準(zhǔn)備工作，確保師生飲食安全。

　　強(qiáng)化日常監(jiān)管，突出重點(diǎn)檢查。在新冠疫情常態(tài)化防控的背景下，此次開學(xué)檢查，在強(qiáng)化日常監(jiān)管的過程中，重點(diǎn)檢查學(xué)校防疫物資的貯備及進(jìn)口食品原料的管理，檢查各學(xué)校（幼兒園）防疫物資是否充足，有無過期、劣質(zhì)“三無”產(chǎn)品等，同時重點(diǎn)檢查各學(xué)校（幼兒園）是否進(jìn)口冷凍食品原料，進(jìn)口的產(chǎn)品通關(guān)文件、檢驗檢疫材料是否齊全等。

　　開學(xué)后隨機(jī)督查，堅持“兩不一直”。 9月8日起，由縣市場監(jiān)管局陳斌副局長帶隊，分別到新盈、馬裊、和舍等地開展開學(xué)后學(xué)校（學(xué)校）幼兒園食堂隨機(jī)督查工作，采取“兩不一直”督查工作方式，重點(diǎn)督查食品原料的索證索票，進(jìn)貨查驗工作，陳斌副局長要求，食品原料要新鮮、進(jìn)貨渠道要正規(guī)、臺賬建立要齊全，務(wù)必保障師生舌尖上的食品安全。

　　開展疫情防控期間學(xué)校（幼兒園）收費(fèi)情況督查。由陳斌副局長帶隊，縣市監(jiān)局監(jiān)管二室對各學(xué)校（幼兒園）的收費(fèi)情況進(jìn)行督查，重點(diǎn)檢查和學(xué)校（幼兒園）是否執(zhí)行學(xué)費(fèi)（保教費(fèi)）規(guī)定、是否按照要求計收學(xué)費(fèi)（保教費(fèi)）、是否落實疫情防控期間住宿費(fèi)退費(fèi)要求及是否遵循“學(xué)生自愿、據(jù)實收費(fèi)、不得營利、及時結(jié)算、定期公布”的原則，收取服務(wù)性收費(fèi)和代收費(fèi)，同時，檢查各學(xué)校（幼兒園）是否按照要求明碼標(biāo)價，是否存在亂收費(fèi)行為，尤其今年秋季一些幼兒園完成了“私轉(zhuǎn)公”，防止出現(xiàn)“私轉(zhuǎn)公”幼兒園的亂收費(fèi)現(xiàn)象。

　　截至9月11日，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂165家次，約談學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人16人次，提出監(jiān)督意見370條，未發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊全的進(jìn)口食品，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校（幼兒園）亂收費(fèi)現(xiàn)象。

　　下一步，臨高縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展專項行動，同時，按照計劃開展學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人食品安全知識培訓(xùn)，提升食品安全知識，提高食品安全意識，規(guī)范經(jīng)營行為，避免發(fā)生集體聚餐食品安全事件，保障師生飲食安全。