《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

秦皇島市北戴河區(qū)市場監(jiān)管局制止餐飲浪費出實招

2020-10-27 15:29:38 來源: 食品安全導(dǎo)刊

評論0  我來說兩句
  秦皇島市北戴河區(qū)市場監(jiān)管局制止餐飲浪費出實招
  
  本刊記者 陳英清
  
  “您好,歡迎點餐,我們這邊火鍋有大份兒、中份兒、小份兒,分別適合10位、6位及3位客人食用。炒菜也分大份兒和中份兒,您可以根據(jù)實際人數(shù)來點餐,避免浪費。”10月12日中午,秦皇島市北戴河區(qū)東經(jīng)路上一家飯店內(nèi),服務(wù)員正在為顧客點餐。
  
  據(jù)北戴河區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員介紹,為深入學(xué)習(xí)關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為的重要指示精神,今年9月以來,北戴河區(qū)市場監(jiān)督管理局采取積極措施,指導(dǎo)飯店推出一系列措施,提醒和鼓勵消費者文明用餐不浪費。
  
  首先開展宣傳培訓(xùn),在全區(qū)大型餐飲單位張貼宣傳海報,組織餐飲企業(yè)單位開展學(xué)習(xí)培訓(xùn),將厲行節(jié)約有關(guān)餐前提示、餐后提醒、科學(xué)膳食、文明用餐等作為員工培訓(xùn)重要內(nèi)容,納入餐飲員工行為規(guī)范,鼓勵企業(yè)推出小份菜、半份菜。
  
  其次加強督促指導(dǎo),號召餐飲服務(wù)單位要積極推行分餐制,使用公筷公勺,倡導(dǎo)“光盤行動”;督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)制定厲行節(jié)約的規(guī)章制度,減少餐廚垃圾,避免食材浪費;督促餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營,明碼標(biāo)價,明示菜品份量;在點餐環(huán)節(jié)對顧客履行提醒義務(wù),對于明顯超量的需求應(yīng)及時勸止,引導(dǎo)消費者適量點餐、理性消費。
  
  同時加強日常監(jiān)督管理力度,嚴(yán)禁餐飲企業(yè)借提供宴席套餐服務(wù)的方式推銷過量菜品,減少宴席浪費。禁止設(shè)置最低消費,規(guī)范服務(wù)行為。
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:

[責(zé)任編輯:]

相關(guān)閱讀

參與評論

食安中國 Copyright ? nhzmytdj.cn 2012-2018

備案/許可證號:京ICP備09075303號 海淀分局網(wǎng)絡(luò)備案編號:1101085079,1101055372

主辦單位名稱: 北京中商富安科技有限公司

地址:北京市海淀區(qū)西四環(huán)中路39號萬地名苑1號樓1004室(郵編100039)

聯(lián)系電話:010-88825653   010-88825683  010-64972251   010-88825687   業(yè)務(wù)咨詢:010-88825689   值班電話:18500121702