食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊（本刊記者 崔愛霞）為切實(shí)保障“第四屆鄉(xiāng)村旅游桃花節(jié)”的順利舉辦， 助力“桃花節(jié)”期間食品安全工作，近期，寶應(yīng)縣市場監(jiān)管局餐飲科胥科長帶隊(duì)，聯(lián)合食安辦、市監(jiān)分局，對“桃花節(jié)”期間食品安全工作進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。

胥科長一行先后到桃源花海旅游景區(qū)大食堂、承接重大活動的飯店進(jìn)行實(shí)地察看，并提出了兩點(diǎn)要求：

對農(nóng)家大食堂和承接重大活動的飯店進(jìn)行食品安全檢查，重點(diǎn)對食品及食品原材料的進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期、食品加工環(huán)境衛(wèi)生、儲存間、加工流程規(guī)范及工作人員健康證等方面情況等不到位的地方進(jìn)行指導(dǎo);對陸續(xù)入駐的流動經(jīng)營攤位進(jìn)行嚴(yán)格的食品安全檢查，并簽訂承諾書，切實(shí)消除食品安全隱患。

“桃花節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作由縣市監(jiān)分局牽頭，成立食品安全保障工作小組?；顒悠陂g，將會安排工作人員駐點(diǎn)保障，不定時隨機(jī)對景區(qū)食品經(jīng)營單位的食品制作流程、食品貯藏環(huán)境條件、餐飲具衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，做到食品安全全程管控，多措并舉為游客們舌尖安全保駕護(hù)航。