致敬中共百年華誕暨長(zhǎng)江酒文化探源活動(dòng)在上海成功啟動(dòng)

2021-03-30 11:55:16 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　致敬中共百年華誕暨長(zhǎng)江酒文化探源活動(dòng)在上海成功啟動(dòng)

　　本刊記者梅少華

　　在崇尚創(chuàng)業(yè)的年代，人類歷史上最瑰瑋的一次創(chuàng)業(yè)歷程是中國(guó)共產(chǎn)黨在一百年前的壯麗開啟，我們致敬中國(guó)共產(chǎn)黨的光輝歷程和不朽功勛。

　　由酒業(yè)公益組織酉賢會(huì)和遵義市人民政府駐上海辦事處聯(lián)合發(fā)起的“致敬·輝煌——慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年酉賢在行動(dòng)暨長(zhǎng)江流域酒文化探索活動(dòng)”（以下簡(jiǎn)稱“致敬·輝煌”活動(dòng)）啟動(dòng)儀式在遵義市人民政府駐上海辦事處舉行。遵義市人民政府駐上海辦事處主任趙振東、上海市政協(xié)常委、國(guó)務(wù)院參事室公共政策研究中心研究員游閩健、上海酒類專賣管理局原局長(zhǎng)盧榮華、上海金融系統(tǒng)退休老干部中共黨員吳惠濤、香港城市規(guī)劃研究院院長(zhǎng)孫紀(jì)平、上海交大校友會(huì)秘書長(zhǎng)金壽江、華夏酒報(bào)副總編李玉友、意大利卡維羅集團(tuán)中國(guó)區(qū)代表張鵬飛、法國(guó)卡思黛樂(lè)原經(jīng)理殷凱、茅臺(tái)技開公司茅臺(tái)醇上海負(fù)責(zé)人徐濤、上海百味良源總經(jīng)理賈先欽、上海酩醍酒業(yè)總監(jiān)白勝禮、勁霸男裝陳曉忠、法國(guó)普銳斯酒業(yè)董事長(zhǎng)江小玲和酒匯銀倉(cāng)（上海）酒業(yè)公司總經(jīng)理高德強(qiáng)等三十余人參加了會(huì)議。

　　會(huì)議得到了“黔貨出山”上海遵義館館長(zhǎng)羅斌、遵義醬常春酒業(yè)總經(jīng)理趙崇偉的鼎力支持。

　　會(huì)議由酉賢會(huì)創(chuàng)始人吳勇主持，首先介紹了此次活動(dòng)的緣起和意義，“致敬·輝煌”活動(dòng)的主旨就是感懷中國(guó)共產(chǎn)黨帶領(lǐng)中國(guó)人民實(shí)現(xiàn)了從站起來(lái)、富起來(lái)到強(qiáng)起來(lái)的歷史性飛躍；其次，結(jié)合于2020年5月開啟的“黃河文明與酒文化淵源探索系列活動(dòng)”與“致敬·輝煌”活動(dòng)的交相輝映，共同見證中華酒文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；第三，高品質(zhì)的“黔貨”出山，除“原生態(tài)”賣點(diǎn)，還有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化賣點(diǎn)。旨在擴(kuò)大醬香酒“朋友圈”，做好中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的持續(xù)輸出。

　　遵義市人民政府駐上海辦事處主任趙振東指出，長(zhǎng)江流域的白酒文化在創(chuàng)造、傳承、創(chuàng)新上有悠久的歷史，特別在赤水河一帶的醬香酒文化。探索長(zhǎng)江流域與酒文化淵源，有助于擴(kuò)大中國(guó)酒文化影響力。貴州赤水河是一條500多公里長(zhǎng)的河，赤水河畔年平均氣溫在18℃左右，非常適合釀酒微生物生長(zhǎng)，容易培育出優(yōu)質(zhì)酒曲，被世界糧農(nóng)組織評(píng)為“世界上適合釀酒的地方”。作為醬酒生產(chǎn)大省，貴州省僅遵義產(chǎn)區(qū)截至2019年白酒生產(chǎn)企業(yè)便達(dá)到1291家。

　　2020年，中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)約9%，約占中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能740萬(wàn)千升的8%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售收入約1550億元，同比增長(zhǎng)14%，約占中國(guó)白酒行業(yè)銷售5836億元的26%。隨著醬酒產(chǎn)能不斷釋放，將迎來(lái)更多空間。業(yè)內(nèi)人士表示，未來(lái)十年內(nèi)，醬香酒產(chǎn)能會(huì)達(dá)到80-100萬(wàn)千升；產(chǎn)業(yè)銷售收入會(huì)突破3000億元，市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破5000億元，和濃香酒形成并駕齊驅(qū)的體量；產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)將占據(jù)白酒行業(yè)50%以上。

　　上海市政協(xié)常委、國(guó)務(wù)院參事室公共政策研究中心研究員游閩健表示，通過(guò)舉辦長(zhǎng)江流域文化與酒文化淵源探索系列活動(dòng)，將極大地豐富傳統(tǒng)酒文化內(nèi)涵，壯大長(zhǎng)江流域文化庫(kù)。

　　上海酒類專賣管理局原局長(zhǎng)盧榮華作了交流發(fā)言，他表示酒文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有重要意義，承載著我們文化的很多精髓，要挖掘和保護(hù)。研究好長(zhǎng)江流域與酒文化淵源是一件大功勞，必須要齊心協(xié)力、求真務(wù)實(shí)、刻苦鉆研，力求圓滿。

　　“黔貨出山”上海遵義館館長(zhǎng)羅斌在作介紹時(shí)說(shuō)到，位于長(zhǎng)江上游的赤水河流域，有著獨(dú)特的自然環(huán)境，造就了醬香酒香而不艷、低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)，讀萬(wàn)卷書，行萬(wàn)里路，我們應(yīng)該做好中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的宣傳者，更多人認(rèn)識(shí)、接受、常飲綠色健康醬香酒。

　　“酒久留香”，淵源流長(zhǎng)，通過(guò)此次活動(dòng)，將借助酉賢會(huì)平臺(tái)，開展系列探索活動(dòng)，擴(kuò)大醬香酒“朋友圈”，做好中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的持續(xù)輸出。

　　最后，與會(huì)嘉賓用手握手的方式舉行了簡(jiǎn)潔的啟動(dòng)儀式。據(jù)吳勇介紹，“致敬·輝煌”活動(dòng)將在遵義、瑞金、井岡山等愛(ài)國(guó)主義教育基地陸續(xù)開展活動(dòng)，同時(shí)也將在長(zhǎng)江兩岸開展酒文化挖掘、弘揚(yáng)、傳承和保護(hù)等有益活動(dòng)，用實(shí)際行動(dòng)向中共百年獻(xiàn)禮。