食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 潘秋奇 本刊記者 崔愛霞)為確保2021年世界園藝博覽會的順利舉辦，杜絕食源性食品安全事故的發(fā)生，4月1日，儀征市市場監(jiān)督管理局召開揚州世界園藝博覽會食品安全保障暨食品安全管理員培訓(xùn)會。全市大型以上餐飲單位、集體用餐配送單位、世園會及周邊餐飲服務(wù)單位、世園會旅游接待推薦單位的負責(zé)人和食品安全管理員共150余人參加了會議。

會議對世園會期間餐飲服務(wù)食品安全工作提出了要求，兩家世園會旅游接待推薦單位代表作了相關(guān)表態(tài)發(fā)言。會議邀請了揚州市市場監(jiān)督管理局食品餐飲安全監(jiān)管處周波處長和揚州市食品安全監(jiān)督所陳仟軍所長分別就餐飲服務(wù)經(jīng)營者的法定義務(wù)和法律責(zé)任、重大活動餐飲食品安全保障及食物中毒預(yù)防進行了授課。會議最后還對參訓(xùn)人員進行了食品安全管理員考核。

此次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不僅提高了餐飲企業(yè)的食品安全管理水平，還促進了食品安全主體責(zé)任的落實，為世園會的順利召開提供了強有力的保障。