鹽湖區(qū)全力保障梨花節(jié)活動(dòng)期間食品安全

2021-04-02 10:20:04 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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鹽湖區(qū)全力保障梨花節(jié)活動(dòng)期間食品安全

記者崔文生

　　3月26日,第五屆“花開(kāi)鹽湖”美麗鄉(xiāng)村游暨泓芝驛鎮(zhèn)梨花節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)，為認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記視察山西重要講話重要指示，落實(shí)省文旅工作大會(huì)、市四屆人大七次會(huì)議安排部署，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全局上下高度重視，周密部署，全力做好活動(dòng)期間食品安全保障工作，助力活動(dòng)成功舉辦。

　　鹽湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王宏波帶領(lǐng)餐飲監(jiān)管股及北相市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查：

　　一是嚴(yán)格篩查，防控風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)入場(chǎng)的餐飲服務(wù)單位逐一進(jìn)行篩查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)人員的健康證、制作設(shè)備及餐具的安全、制作原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬及配送保障等方面，未取得健康證明的拒絕入場(chǎng)，排查和消除食品安全隱患。

　　二是主動(dòng)對(duì)接，提前介入。提前布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，做好防蟲防塵措施，集中處置餐余廢棄物，主動(dòng)掌握活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)快餐設(shè)置及供應(yīng)情況。

　　三是加強(qiáng)快檢，技術(shù)保障?，F(xiàn)場(chǎng)抽檢食品原材料23個(gè)品種，62批次，重點(diǎn)對(duì)冷凍肉制品、海產(chǎn)品、血制品等食材進(jìn)行快檢篩查；檢測(cè)油質(zhì)7家。

　　四是督促整改，依法處置。對(duì)排查出一家存在問(wèn)題的餐飲點(diǎn)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。對(duì)新增的接待點(diǎn)嚴(yán)格審核，強(qiáng)化指導(dǎo),對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，依法予以處理。

　　接下來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將在梨花節(jié)活動(dòng)期間對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全程監(jiān)管，全力保障梨花節(jié)活動(dòng)期間食品安全。