食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊（通訊員 張菲 本刊記者 崔愛(ài)霞）4月7日，儀征市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)世界園藝博覽會(huì)食品安全保障暨食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)。全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員、各鎮(zhèn)(園區(qū))食安辦工作人員近180人參加會(huì)議。

此次培訓(xùn)，圍繞落實(shí)主體責(zé)任、智慧化監(jiān)管兩大模塊，邀請(qǐng)揚(yáng)州大學(xué)專家從廠區(qū)選址、功能區(qū)布局、設(shè)備管理、制度建立與落實(shí)等多方面講解食品企業(yè)主體責(zé)任分析與對(duì)策，使企業(yè)對(duì)自身主體責(zé)任有了更加全面、形象的認(rèn)識(shí)。

會(huì)議還就《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查平臺(tái)》和《江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)》進(jìn)行操作培訓(xùn)，全面督促企業(yè)落實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)管控責(zé)任等，并要求白酒、肉制品、食用植物油和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)全部納入追溯系統(tǒng)，按照實(shí)際生產(chǎn)情況錄入相關(guān)信息，做到產(chǎn)品掃碼可追溯。