食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊（通訊員 王珍 本刊記者 崔愛霞）揚(yáng)州棗林灣世園會(huì)已開幕一周，儀征市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量，聚焦職責(zé)，五措并舉保障食品安全。

嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)單位許可關(guān)。開辟綠色通道，主動(dòng)上門指導(dǎo)，為園內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位詳細(xì)講解申報(bào)條件及流程，督促經(jīng)營(yíng)單位改造食堂場(chǎng)所、添置餐廚設(shè)施、完善制度臺(tái)賬，對(duì)布局流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格審查，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。目前共發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證28份。

組織安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)對(duì)園區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有有效期內(nèi)的健康證、操作加工流程是否合理等進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，能現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)整改的，要求當(dāng)事人立即整改。對(duì)部分經(jīng)營(yíng)單位布局流程不合理的問題，督促其購(gòu)置相關(guān)設(shè)施設(shè)備，改造不合理布局流程。

開展食品安全專項(xiàng)整治。加大對(duì)園區(qū)及周邊食品小作坊、食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)27家、食品小作坊36家、相關(guān)食品79批次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

加強(qiáng)園區(qū)及周邊食品抽檢。2021年已開展食品監(jiān)督抽檢1081批次，合格率97.6%，食品快速檢驗(yàn)2.8萬批次，合格率99.9%。對(duì)不合格食品采取“零容忍”態(tài)度，均按要求進(jìn)行后處置，法檢不合格食品均已立案查處。

強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置保障。建立24小時(shí)值班應(yīng)急制度，成立園內(nèi)駐點(diǎn)工作組，抽調(diào)32名業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、思想素質(zhì)過硬的青年干部，開展園內(nèi)食品安全巡查、食品安全宣傳、消費(fèi)糾紛現(xiàn)場(chǎng)受理及調(diào)處等工作。