臨高縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展2021年“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

2021-04-12 20:06:59 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　臨高縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展2021年“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

　　龐光書本刊記者曾斌斌

　　為進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，全面提升臨高縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和飲食安全，2021年4月9日，臨高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和消費(fèi)者一起開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

　　此次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，臨高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局隨機(jī)抽取臨高縣瀾江幼兒園和臨高臨城多美麗餐飲店共兩家餐飲服務(wù)單位，檢查人員從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)與索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、人員健康管理等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食物殘?jiān)醇皶r(shí)清理、加工操作不規(guī)范、食品原料索證索票不齊全、“三防”設(shè)施不到位等問題，該局下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令餐飲服務(wù)單位限期整改。同時(shí)安排轄區(qū)監(jiān)管所對(duì)要求整改的問題，通過“回頭查”等方式做好后續(xù)監(jiān)管工作。

　　到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)開展檢查

　　隨機(jī)檢查學(xué)校幼兒園食堂

　　隨機(jī)檢查餐飲店

　　現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令限期整改

　　下一步，臨高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，每月至少開展一次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。

　　責(zé)編：韋昌惠