青島眾地堅(jiān)果一把花生做出大產(chǎn)業(yè)

2021-04-13 15:05:27 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來(lái)說(shuō)兩句

　　青島眾地堅(jiān)果一把花生做出大產(chǎn)業(yè)

　　朱業(yè)虎本刊記者朱有剛

　　日前，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了農(nóng)產(chǎn)品示范企業(yè)名單，位于山東省平度市南村鎮(zhèn)的青島眾地堅(jiān)果食品有限公司榜上有名。之前，這家企業(yè)還獲得過(guò)山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、青島首批創(chuàng)新型企業(yè)、青島千帆企業(yè)、青島市企業(yè)技術(shù)中心、青島市專精特新示范企業(yè)、青島市互聯(lián)網(wǎng)工業(yè)企業(yè)、青島市著名商標(biāo)、山東省著名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　企業(yè)生意做得風(fēng)生水起，可是很多人都沒(méi)有想到，這家企業(yè)是從一把花生做起，成就了一片產(chǎn)業(yè)。

　　借船出海，蜜滴花生投放國(guó)際市場(chǎng)

　　“平度是中國(guó)的花生綠色生產(chǎn)基地，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，還是全國(guó)最大的花生集散中心，花生產(chǎn)量居全國(guó)第一，大量花生作為原料銷出，深加工出口市場(chǎng)廣闊，我們就從平度大花生里尋找商機(jī)。”談到企業(yè)當(dāng)初投資設(shè)立背景時(shí)，青島眾地堅(jiān)果食品有限公司總經(jīng)理鄭明剛娓娓道來(lái)。

　　據(jù)悉，之前曾經(jīng)做過(guò)食品外貿(mào)業(yè)務(wù)的鄭明剛深喑國(guó)際上花生深加工市場(chǎng)消費(fèi)需求，在英國(guó)發(fā)現(xiàn)了一種新款蜜滴花生，在歐美很受歡迎，價(jià)格出奇高，何不利用我們平度優(yōu)質(zhì)的花生資源加工出口？于是，鄭明剛當(dāng)機(jī)立斷，馬上赴產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家——英國(guó)著名的TRIGON食品公司進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)談判，誠(chéng)懇邀請(qǐng)對(duì)方專家來(lái)考查，最終達(dá)成深度合作，利用我們平度優(yōu)質(zhì)大花生生產(chǎn)出的拳頭產(chǎn)品“蜜滴花生”成功面世，暢銷國(guó)際市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)，佳世客、麥德龍、家樂(lè)福等大型連鎖超市紛紛為眾地產(chǎn)品設(shè)立銷售專柜。隨后經(jīng)不斷攻關(guān)，又相繼開(kāi)發(fā)出烤花生果、烤花生仁、英式干烤花生、焙烤咸味花生、麻辣花生、咸味腰果、蜜滴腰果、麻辣腰果、咸味杏仁、咸味夏威夷果仁、蜜滴夏威夷果仁等一系列堅(jiān)果產(chǎn)品，也深受市場(chǎng)青睞?！?/span>

　　借梯登高，持續(xù)創(chuàng)新再上一層樓

　　企業(yè)所在的南村鎮(zhèn)是青島市出口食品加工區(qū)、山東省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)集聚，非常適合食品企業(yè)做大做強(qiáng)。青島眾地堅(jiān)果有限公司順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上、聚勢(shì)而強(qiáng)，堅(jiān)定發(fā)展信心和決心，不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，先后投入4000多萬(wàn)元，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)車間、大型恒溫庫(kù)、凈化車間、自動(dòng)化車間，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備以及自動(dòng)控制系統(tǒng)，采用無(wú)輻照滅菌包裝，保證了全生產(chǎn)流程的高品質(zhì)把控。企業(yè)先后通過(guò)ISO9001：2000質(zhì)量管理體系的認(rèn)證、HACCP國(guó)際食品衛(wèi)生質(zhì)量體系認(rèn)證、QS 認(rèn)證、英國(guó)的BRC認(rèn)證、以及德國(guó)、法國(guó)的IFS、KOSHER 等認(rèn)證，建立起完善的質(zhì)量保障體系。推行“6S”管理，對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行嚴(yán)格管理，杜絕安全隱患。

　　加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，先后在堅(jiān)果生產(chǎn)線、花生裹衣生產(chǎn)線、裹衣花生油炸設(shè)備、花生油炸機(jī)用布料裝置、裹衣花生油炸后冷卻生產(chǎn)線、花生烘干去種衣生產(chǎn)線、新型花生裹衣設(shè)備、花生篩選用除雜系統(tǒng)等方面，研發(fā)出8項(xiàng)發(fā)明專利。這些專利，克服了困擾堅(jiān)果加工企業(yè)多年的一個(gè)個(gè)世界難題，和路雪、士力架、哈根達(dá)斯等世界著名品牌企業(yè)紛紛與眾地公司簽署合作協(xié)議，眾地公司因而一躍成為這些跨國(guó)巨頭的商業(yè)伙伴，形成以跨境銷售、國(guó)內(nèi)銷售齊頭并進(jìn)的發(fā)展格局。在韓國(guó)曾有“喝青島啤酒，吃眾地花生”的流行語(yǔ)。在青島啤酒博物館，眾地堅(jiān)果的日銷售額高峰時(shí)可達(dá)10萬(wàn)余元。

　　發(fā)展基地，服務(wù)產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

　　南村鎮(zhèn)還是青島市確定的鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)形成了品種繁育、種植、加工、銷售一條龍。青島眾地堅(jiān)果有限公司以鄉(xiāng)村振興示范區(qū)為依托，建立了花生綠色高質(zhì)高效示范基地，按照“公司＋農(nóng)戶”的形式，將分散的種植戶納入統(tǒng)一管理，從實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手，實(shí)現(xiàn)花生節(jié)本增效綠色生態(tài)生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，在本鎮(zhèn)和平度市及周邊的榮成、莒縣等地有11萬(wàn)多畝基花生綠色種植基地，直接帶動(dòng)農(nóng)戶3萬(wàn)多戶。

　　以“訂單保底、保護(hù)價(jià)收購(gòu)、二次返補(bǔ)”的“訂單農(nóng)業(yè)”方式與農(nóng)戶預(yù)先簽定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合同,農(nóng)戶按公司要求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,按照合同價(jià)格售給企業(yè),而合同價(jià)格普遍高于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格,讓利于民。如遇市場(chǎng)價(jià)格大幅下降,公司收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍會(huì)以最低保護(hù)價(jià)為準(zhǔn),切實(shí)維護(hù)農(nóng)戶利益，農(nóng)戶則按照約定提供符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的花生,保證公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn),公司再以“二次返補(bǔ)”的方式補(bǔ)貼農(nóng)民。通過(guò)訂單方式發(fā)展基地，完善了農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，有效擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)花生種植面積，很好地解決了農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問(wèn)題,促進(jìn)農(nóng)民節(jié)本增效、增產(chǎn)增收,穩(wěn)定了貨源。

　　目前，青島眾地堅(jiān)果食品有限公司每年生產(chǎn)加工銷售花生2萬(wàn)多噸，暢銷英國(guó)、荷蘭、西班牙、澳大利亞、加拿大、日本、韓國(guó)等世界10多個(gè)國(guó)家，連續(xù)20年始終高質(zhì)量發(fā)展，即使疫情之下，也是逆勢(shì)增長(zhǎng)。

　　未來(lái)，青島眾地堅(jiān)果食品有限公司要借助膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)機(jī)遇，向國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)進(jìn)發(fā)，加強(qiáng)休閑食品、航空食品等研發(fā)，擴(kuò)大花生生產(chǎn)基地規(guī)模，帶動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，統(tǒng)籌利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)、進(jìn)一步發(fā)力“雙循環(huán)”，將產(chǎn)品沿著“一帶一路”銷往更多國(guó)家，以一往無(wú)前的奮斗姿態(tài)，做大做強(qiáng)，做實(shí)做優(yōu)，再創(chuàng)新輝煌。