河北省鹽山縣連續(xù)三年獲評(píng)全市食品安全工作考核A級(jí)

2021-04-27 11:23:47 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

　　王志軍本刊記者曹春亮

　　4月27日，記者從河北省滄州市食品安全委員會(huì)辦公室下發(fā)《關(guān)于2020年度食品藥品安全工作考評(píng)情況的通報(bào)》（滄食安辦函［2021］7號(hào)）文件獲悉，通報(bào)認(rèn)為鹽山縣委、縣政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，始終把強(qiáng)化“黨政同責(zé)”作為維護(hù)食品安全的第一推動(dòng)力，嚴(yán)格落實(shí)了責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書，著力防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，深化共建共享和社會(huì)共治，不斷提升食品安全保障水平，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，被市食安委評(píng)定為考核A級(jí)。據(jù)悉，這已是鹽山縣連續(xù)三年在滄州市獲評(píng)食品安全工作考核A級(jí)。

　　多管齊下

　　全面構(gòu)筑食品安全監(jiān)管體系

　　鹽山縣從嚴(yán)壓實(shí)主體責(zé)任，針對(duì)機(jī)構(gòu)改革變動(dòng)，他們及時(shí)調(diào)整了縣政府食品安全委員會(huì)組成人員，成立由鹽山縣人民政府縣長(zhǎng)任主任，主管縣長(zhǎng)任副主任，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)健局、縣公安局等21個(gè)部門為成員的食品安全委員會(huì)，下設(shè)食品安全委員會(huì)辦公室，辦公場(chǎng)所設(shè)在市場(chǎng)監(jiān)管局，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)全縣食品安全工作。

　　他們出臺(tái)了《鹽山縣人民政府食品安全委員會(huì)議事規(guī)則》和《鹽山縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室工作規(guī)則》。對(duì)各部門職責(zé)分工等事項(xiàng)作了具體規(guī)定，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作夯實(shí)了組織保障?？h食安辦嚴(yán)格依照簽訂的目標(biāo)責(zé)任定期督查考核，定期評(píng)估食品安全工作狀況，找準(zhǔn)存在的主要問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究制訂相應(yīng)的工作措施，確保全年工作落到實(shí)處。與此同時(shí)，他們還建立起了橫向到邊、縱向到底的食品安全責(zé)任體系。

　　多措并舉

　　全力推高食品安全治理水平

　　他們啟動(dòng)鹽山果蔬批發(fā)市場(chǎng)提檔升級(jí)行動(dòng)，按照市場(chǎng)提升工作標(biāo)準(zhǔn)，加大規(guī)范整治力度，通過召開果蔬批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放明白紙、印發(fā)統(tǒng)一票據(jù)、臺(tái)賬、組織執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品開展全方位檢查等措施，按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)梳理，查漏補(bǔ)缺，提升工作步步跟進(jìn)，2020年11月份鹽山果蔬批發(fā)市場(chǎng)順利通過省級(jí)驗(yàn)收。

　　該縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入探索數(shù)字化監(jiān)管模式，綜合運(yùn)用企業(yè)、公眾、監(jiān)管三聯(lián)動(dòng)智慧餐飲信息平臺(tái)和人工智能大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，創(chuàng)新建立覆蓋全市網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的智慧共治模式。穩(wěn)步推進(jìn)食品安全雙向追溯體系建設(shè)，在全縣200多家食用農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體推廣使用“智慧云碼”。

　　北京新發(fā)地鹽山分市場(chǎng)是省重點(diǎn)項(xiàng)目，2020年10月份投入運(yùn)營(yíng)，成為京津東南部最大的農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)，年交易額60-80億元，實(shí)現(xiàn)利稅1億元以上，解決群眾就業(yè)1萬人以上。

　　實(shí)施放心肉菜和食品安全示范超市創(chuàng)建，鹽山縣采取“分類監(jiān)管、分批規(guī)范，規(guī)范一批、提升一片”的方法，扎實(shí)開展示范創(chuàng)建工作。鹽百生活廣場(chǎng)、千童購(gòu)物中心、信譽(yù)樓百貨，分別獲省級(jí)“食品銷售示范單位”和“放心肉菜示范超市”，鹽山縣第六中學(xué)榮獲省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂，鹽山縣千童大街成功獲批市級(jí)食品安全示范街，河北千童酒業(yè)、清香食品公司、鼎浩食品有限公司等6家企業(yè)通過了食品安全管理體系HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))認(rèn)證。

　　多方聯(lián)動(dòng)

　　全程破解食品安全突出問題

　　鹽山縣充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的“法眼”作用，通過強(qiáng)化源頭治理，充分開展自查和抽查，筑起了食品安全監(jiān)管的“三道防線”，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品抽驗(yàn)合格率保持在98%以上，抽檢結(jié)果定期向社會(huì)發(fā)布，提高人民群眾的參與度和認(rèn)知度。

　　“快檢”越來越快。為保障人民群眾“舌尖上的安全”讓人民群眾吃上放心肉菜，鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分利用快速食品檢測(cè)車，新建了食品快速檢測(cè)室，開展了“食品安全進(jìn)集市”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了快檢全覆蓋。鹽山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局堅(jiān)持每周對(duì)全縣50多家蔬菜基地、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰點(diǎn)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等大宗商品集散地進(jìn)行隨機(jī)抽檢和快檢快報(bào)，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即下架封存，切實(shí)把住了生產(chǎn)源頭這一關(guān)。

　　“自檢”越來越強(qiáng)。為提升食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，鹽山縣在300人以上就餐規(guī)模的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等配備了快檢箱，要求責(zé)任人對(duì)每批大宗食品原材料定期快檢，快檢結(jié)果要及時(shí)向監(jiān)管部門通報(bào)，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)加工銷售源頭的監(jiān)管力度。

　　“抽檢”越來越密。今年以來，鹽山縣不斷增加抽檢經(jīng)費(fèi)和對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入，制訂完善的年度抽檢計(jì)劃，確保抽檢覆蓋食品安全各環(huán)節(jié)。到目前為止，已完成涉及食用油、乳制品、調(diào)味品、酒類食品、糕點(diǎn)、炒貨、糖果制品、水產(chǎn)品、食用菌、生鮮肉及肉制品等與群眾生活息息相關(guān)的食品抽檢3628批次，不合格6批，合格率99.13%；抽檢也成為發(fā)現(xiàn)問題線索的有效途徑，通過集中抽檢，共發(fā)現(xiàn)問題線索6余條，立案查處5起，不合格處置率達(dá)到100%。

　　多員共管

　　全民齊創(chuàng)食安社會(huì)共治格局

　　開展食品藥品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，河北省鹽山縣建立了以縣城鳳凰公園為中心的基地，周邊輻射到鹽山鎮(zhèn)、華東社區(qū)、韓橋村、吳莊村、望樹鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)400余個(gè)村、68所中小學(xué)，發(fā)放宣傳資料10000余份，設(shè)立展示牌625塊，接受群眾咨詢2850人次，形成良好宣傳氛圍。此外，他們還探索形成了以社會(huì)監(jiān)管員、家長(zhǎng)觀察員、食品安全員、食品協(xié)管員為核心的“四員”協(xié)同監(jiān)管新模式。鹽山縣積極組織全縣老干部、老黨員、老教師、老社工、老醫(yī)師，建立“五老”食品安全監(jiān)督隊(duì)伍，增強(qiáng)了群眾的監(jiān)督意識(shí)；家長(zhǎng)觀察員制度強(qiáng)化了校園食品安全監(jiān)管；食品安全員制度強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)主體的責(zé)任意識(shí)；食品協(xié)管員制度保障了農(nóng)村食品安全。進(jìn)一步提高了群眾的安全意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)，有效營(yíng)造了“人人關(guān)注食品安全”的社會(huì)共治氛圍。

　　2020年，河北省鹽山縣圍繞食品藥品安全監(jiān)管中的堵點(diǎn)、難點(diǎn)、盲點(diǎn),堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭、實(shí)處發(fā)力,保持食品藥品安全監(jiān)管高壓嚴(yán)管態(tài)勢(shì)，全縣累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1800余人次，檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4500余戶次，共查辦各類違法案件189起，罰沒421.8萬元；查辦食品藥品犯罪案件8起，抓獲犯罪嫌疑人14人，堅(jiān)決對(duì)食品藥品類犯罪“零容忍”嚴(yán)打。