青島李還來(lái)和他的“魯御春”茶

2021-04-30 14:02:47 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來(lái)說(shuō)兩句

　　青島李還來(lái)和他的“魯御春”茶

　　本刊記者朱有剛

　　近日在一次茶葉評(píng)選會(huì)上，我被一種名叫“還來(lái)”牌的魯御春茶那淡淡的清香所吸引，細(xì)品一口回味甘甜，興奮提神。再看那湯色蛋黃中還帶那么一點(diǎn)綠，讓人頓時(shí)有一種清熱解渴之感。我決定到茶葉產(chǎn)地位于青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)駐地西北5公里，黃海之濱的翠龍山下東蔡家村還來(lái)茶廠看一看，并拜訪制茶專家李還來(lái)。

　　初見(jiàn)到李還來(lái)，他的人品如同他的茶品讓人回味無(wú)窮。他不善言談，是一個(gè)十足的山東漢子，充滿朝氣的實(shí)業(yè)家。說(shuō)起制茶經(jīng)李還來(lái)可不簡(jiǎn)單。李還來(lái)自2000年接管還來(lái)茶廠以來(lái)，借助本地優(yōu)良的土壤，好的水質(zhì)和獨(dú)特的氣候，決心在名山圣水之地大干一番事業(yè)。李還來(lái)抓住本地茶園資源豐富的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)茶農(nóng)搞好茶葉的更新?lián)Q代，大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害綠茶，立志把“還來(lái)”牌茶培育成遠(yuǎn)揚(yáng)世界的名牌產(chǎn)品。

　　還來(lái)茶廠（原東蔡家茶廠）始建于1966年。為提高茶葉品質(zhì)，李還來(lái)把全面質(zhì)量管理引入生產(chǎn)、制作、經(jīng)營(yíng)綠茶和保健茶的整個(gè)過(guò)程。廠里建立了以茶葉為主體的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，把質(zhì)量目標(biāo)責(zé)任層層落實(shí)，同時(shí)還在濟(jì)南、青島、平度、黃島等地設(shè)立辦事處。他們嚴(yán)格按照國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)分揀、攤青、揉捻、挑剔、整形等多道工序精心生產(chǎn)。生產(chǎn)的劍峰、碧春芽、銀針茶不含任何添加劑，屬天然無(wú)公害保健飲品。

　　在茶場(chǎng)管理上，李還來(lái)著力引導(dǎo)茶農(nóng)不使用化肥。李還來(lái)統(tǒng)一收購(gòu)本村所有的茶葉，收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)還高。村民的收入提高了，種茶的積極性高漲，“還來(lái)”牌茶葉品質(zhì)也上去了，成了市場(chǎng)上的搶手貨。為此“魯御春”茶也多次被評(píng)為山東省特優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，青島市首屆綠茶評(píng)比特優(yōu)獎(jiǎng)。茶葉暢銷北京、上海、濟(jì)南、青島等二十多個(gè)大中城市。