夏縣市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)整治校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)食品安全

2021-05-10 11:37:23 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　夏縣市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)整治校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)食品安全

　　記者崔文生

　　5月7日，夏縣市場(chǎng)監(jiān)管理局對(duì)全縣的校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)開展了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。為進(jìn)一步規(guī)范校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)食品安全管理秩序，保障學(xué)生飲食安全。

　　此次專項(xiàng)檢查以夏縣全縣各中小學(xué)校周邊為重點(diǎn)區(qū)域，一是查看主體資質(zhì)情況，要求辦理有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品小經(jīng)營(yíng)店備案證》并亮證經(jīng)營(yíng)；二是檢查從業(yè)人員健康證明，要求所有從業(yè)人員必須持有有效健康證明方可上崗；三是檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度的落實(shí)情況，要求經(jīng)營(yíng)者索取進(jìn)貨票據(jù)、供貨商相關(guān)資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，并做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄；四是檢查食品加工制作、操作環(huán)境、餐飲具消毒保潔、食品留樣等情況，要求經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)禁制作生食、冷食類食品。

　　截至目前，夏縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員118人次，檢查各類校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)34家，檢查中，對(duì)條件較差、發(fā)現(xiàn)過期食品或調(diào)料、違法加工涼菜、沒有食品留樣等食品安全制度落實(shí)不到位的校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)責(zé)令限期整改，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)并督促整改問題16處，立案查處20起，罰款2.5萬元。

　　下一步，夏縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，全力護(hù)航學(xué)生校外輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)的飲食安全。