臨沂市蒙陰縣市場監(jiān)督管理局召開食品安全事故應(yīng)急處置工作會議

2021-05-10 14:57:20 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　山東省臨沂市蒙陰縣市場監(jiān)督管理局

　　召開食品安全事故應(yīng)急處置工作會議

　　張明偉本刊記者陳德龍

　　為更好的增強(qiáng)餐飲單位的主體責(zé)任意識，做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，5月7日下午，山東省臨沂市蒙陰縣市場監(jiān)管局在14樓召開了食品安全事故應(yīng)急處置工作會議，縣局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室隊(duì)所及全縣17家大中型餐飲單位參加會議。

　　與會人員聽取了省市局食品安全事故應(yīng)急處置工作會議精神及要求，并集體學(xué)習(xí)了《山東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。向參會大中型餐飲單位發(fā)放餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊。對開展餐具清洗消毒專項(xiàng)整治、規(guī)范大型活動留樣管理、涼菜加工制作、食品原料采購及貯存等重點(diǎn)工作任務(wù)進(jìn)行了部署安排。要求所有大中型餐飲單位提高責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，避免發(fā)生重大食品安全事故。

　　本次會議，對推動全縣大中型餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任、避免食品安全事故的發(fā)生、保障全縣人民的飲食健康與生命安全具有重要意義。