食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊（通訊員 楊學(xué)剛 陳煥順）5月12日，寶應(yīng)縣安宜鎮(zhèn)三里村組織轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家宴和學(xué)校食堂廚師、各超市、商店?duì)I業(yè)員，集中舉辦了食品安全工作講座。

食品安全協(xié)管員毛秋干同志針對(duì)夏季高溫持久時(shí)間長(zhǎng)、蚊蠅多、宜污染的特點(diǎn)，對(duì)夏季食品安全工作作了重點(diǎn)講解。

講座要求全體與會(huì)的接觸食品人員，衣帽整潔勤洗手，保持清潔;生熟食品要分開(kāi)(包括刀具);做熟食物達(dá)70度以上，保持食物的安全溫度;使用安全的水和原材料，同時(shí)要做好五防：防高溫、防蠅、防蚊、防蟲(chóng)、防鼠。

通過(guò)食品安全工作講座，全體廚師和食品營(yíng)銷(xiāo)員對(duì)做好夏季食品安全工作提高了認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了安全防患意識(shí)，增強(qiáng)了信心。與會(huì)人員紛紛表示，要從實(shí)從嚴(yán)從我做起，自加壓力、自找差距、自我完善。嚴(yán)防高溫季節(jié)腸道傳染病和食物中毒等安全事故的發(fā)生，確保人民群眾的食品安全和身體健康，以實(shí)際行動(dòng)向中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年獻(xiàn)禮!