食品安全導(dǎo)刊南通訊（通訊員 劉永建 李鵬飛）為進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)食品小作坊監(jiān)管，提升小作坊食品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)小作坊發(fā)展創(chuàng)優(yōu)，有效防范小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近期，南通通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《江蘇省食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案(2020-2022年)》、《通州區(qū)食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案(2020-2022年)》開(kāi)展小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治提優(yōu)行動(dòng)。

對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)，提升作坊食品安全水平。結(jié)合日常監(jiān)督檢查結(jié)果，列出食品安全管理水平差、衛(wèi)生防護(hù)條件差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高、硬件條件不符合要求的食品小作坊名單，要求其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改提升，對(duì)于無(wú)法提升的小作坊予以取締。

標(biāo)桿培育，樹(shù)立食品作坊示范標(biāo)桿。結(jié)合江蘇省名特優(yōu)小作坊申報(bào)工作，邀請(qǐng)南通市局生產(chǎn)處專(zhuān)家對(duì)各項(xiàng)條件較好的小作坊進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)提升，制定一坊一企提升方案，助力小作坊提升。

示范引領(lǐng)，學(xué)習(xí)示范營(yíng)造良好氛圍。組織同類(lèi)型單位參觀學(xué)習(xí)南通市示范小作坊的硬件條件及日常管理，引導(dǎo)其進(jìn)行提升改造，規(guī)范日常管理。