鄭州市市場監(jiān)管局局長吳鳳軍督導(dǎo)檢查現(xiàn)場制售食品安全監(jiān)管工作
本刊訊(記者 蔚宏奎)鄭州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長吳鳳軍帶領(lǐng)食品流通處工作人員到丹尼斯百貨人民路店、大潤發(fā)超市隴海路店督導(dǎo)檢查現(xiàn)場制售食品安全監(jiān)管工作,食品安全總監(jiān)王德賢陪同檢查。
吳鳳軍一行先后來到超市速凍食品區(qū)、生肉制品區(qū)、熟肉制品區(qū)、涼拌菜品區(qū)、散裝食品區(qū),詳細(xì)了解食品生產(chǎn)加工、運輸、儲存等工作,實地查看了員工健康證、進(jìn)貨臺賬管理、食品資質(zhì)、抽檢報告、冷凍冷藏設(shè)備巡查表等各項食品安全管理制度的落實情況。
吳鳳軍強調(diào),食品經(jīng)營單位要加強食品安全管理,特別是現(xiàn)場制售食品要做好生產(chǎn)記錄,嚴(yán)格按照《餐飲操作規(guī)范》要求,完善制度,規(guī)范操作,做好環(huán)境衛(wèi)生消毒,人員持有效健康證上崗工作,確保廣大市民夏季食品安全。
吳鳳軍一行先后來到超市速凍食品區(qū)、生肉制品區(qū)、熟肉制品區(qū)、涼拌菜品區(qū)、散裝食品區(qū),詳細(xì)了解食品生產(chǎn)加工、運輸、儲存等工作,實地查看了員工健康證、進(jìn)貨臺賬管理、食品資質(zhì)、抽檢報告、冷凍冷藏設(shè)備巡查表等各項食品安全管理制度的落實情況。
吳鳳軍強調(diào),食品經(jīng)營單位要加強食品安全管理,特別是現(xiàn)場制售食品要做好生產(chǎn)記錄,嚴(yán)格按照《餐飲操作規(guī)范》要求,完善制度,規(guī)范操作,做好環(huán)境衛(wèi)生消毒,人員持有效健康證上崗工作,確保廣大市民夏季食品安全。
相關(guān)閱讀
- (2017-08-10) 中建三局(鄭州)華南城中園項目農(nóng)民工標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系
- (2020-09-01)鄭州市市場監(jiān)管局吳鳳軍書記督導(dǎo)檢查學(xué)校食品安全監(jiān)管工作
- (2021-01-12)鄭州市市場監(jiān)管系統(tǒng)召開進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作電視電話會
- (2014-06-16)家樂福與您一起努力建設(shè)食品安全誠信
參與評論