食品安全導刊揚州訊（通訊員 潘秋奇 本刊記者 崔愛霞）為督促各市大型餐飲服務(wù)單位做好夏季食品安全工作，全面貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，進一步推進年度重點工作，5月21日，儀征市市場監(jiān)督管理局召開全市大型餐飲服務(wù)單位約談會暨重點工作布置會。全市50余家大型餐飲服務(wù)單位負責人參加會議。

儀征市市場監(jiān)管局對餐飲單位的落實食品安全主體責任，消除食品安全風險隱患，嚴防夏季食品安全事故發(fā)生進行了集中約談，集中學習了剛頒布的《中華人民共和國反食品浪費法》，并對相關(guān)條款進行了解讀。會議對餐飲單位落實食品安全自查制度，開展“明廚亮灶”建設(shè)，“餐飲厲行節(jié)約示范單位”申報工作作出了部署。最后，葉支龍副局長針對各餐飲單位提升食品安全意識、加強主體責任、查找薄弱環(huán)節(jié)、落實食品安全措施提出了具體要求。