談食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展

2021-05-24 10:21:00 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來(lái)說(shuō)兩句

　　談食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展

　　隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，人們對(duì)自身健康的關(guān)注越來(lái)越多，想要實(shí)現(xiàn)體育健身的目標(biāo)，如果只有一定強(qiáng)度的針對(duì)性體育運(yùn)動(dòng)，但是缺乏食品營(yíng)養(yǎng)保障，體育健身目標(biāo)不僅難以實(shí)現(xiàn)，其對(duì)本身的健康也存在強(qiáng)大威脅，只有食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)體育健身的最優(yōu)效果。當(dāng)前，社會(huì)上多數(shù)人都意識(shí)到體育運(yùn)動(dòng)是保持健康的重要形式，但是卻忽略了食品營(yíng)養(yǎng)對(duì)于強(qiáng)身健體的重要性。基于此，本文就食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展進(jìn)行了研究。

　　食品營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康的重要意義

　　有助于為身體提供充足的養(yǎng)分食品營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生非常重大的影響，因?yàn)槿梭w系統(tǒng)在正常運(yùn)行過(guò)程中，需要大量的能量來(lái)維持身體生理活動(dòng)的需要，而這些能量主要來(lái)自于食物中的營(yíng)養(yǎng)，所以食品營(yíng)養(yǎng)能夠?yàn)槿梭w提供充足的養(yǎng)分，滿足人體生命活動(dòng)對(duì)能量的需要。如果缺乏充足的養(yǎng)分，人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)就很難維持，身體健康就會(huì)受到嚴(yán)重影響。

　　有助于滿足身體發(fā)育的需要對(duì)于正處于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，食品營(yíng)養(yǎng)的意義顯得更為突出。因?yàn)榍嗌倌暝谏眢w發(fā)育的過(guò)程中，需要各種維生素、礦物質(zhì)來(lái)滿足身體發(fā)育的需要，如果在這一階段不能為身體發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分，身體發(fā)育就會(huì)陷入停滯狀態(tài)，也會(huì)對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重影響。

　　有助于人們更好地工作和學(xué)習(xí) 食品營(yíng)養(yǎng)也能影響人們的工作和學(xué)習(xí)，當(dāng)今社會(huì)由于人們工作和學(xué)習(xí)壓力繁重，很多人在日常生活中都需要加班加點(diǎn)工作或?qū)W習(xí)，大多數(shù)人沒(méi)有早起的習(xí)慣，起床之后不吃飯就匆忙上班或上學(xué)，由于沒(méi)有吃早餐，所以營(yíng)養(yǎng)供給無(wú)法滿足工作和學(xué)習(xí)的需要，在工作和學(xué)習(xí)的過(guò)程中就會(huì)感覺(jué)非常疲乏，這在目前也是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象，充分說(shuō)明了食品營(yíng)養(yǎng)與身體健康之間有著密切的聯(lián)系，如果人們不注意自己的飲食，不能從飲食中獲取充足的養(yǎng)分，身體健康的目標(biāo)就很難得以實(shí)現(xiàn)。

　　人們?cè)隗w育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的錯(cuò)誤

　　空腹運(yùn)動(dòng) 目前人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到體育運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的重要意義，所以都在抽時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉，但是在體育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，很多人會(huì)出現(xiàn)空腹運(yùn)動(dòng)的問(wèn)題，這在早晨的鍛煉過(guò)程中表現(xiàn)得非常明顯?？崭惯\(yùn)動(dòng)會(huì)對(duì)人體健康造成巨大威脅，這集中體現(xiàn)在早晨的鍛煉活動(dòng)中，很多人早上起床之后沒(méi)有進(jìn)食就立刻進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，由于在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中消耗人體大量能量，而身體經(jīng)過(guò)一夜的時(shí)間已經(jīng)充分消耗了前一天的食物，所以在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中水分和能量的大量消耗會(huì)使部分人出現(xiàn)脫水和暈倒。對(duì)于這一問(wèn)題，人們一定要高度重視，在早晨運(yùn)動(dòng)之前可以適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，喝一點(diǎn)牛奶或蜂蜜水，這些都能緩解人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的不適，避免出現(xiàn)各種意外情況。

　　飯后劇烈運(yùn)動(dòng) 飯后劇烈運(yùn)動(dòng)也是人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，很多人認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)之前不進(jìn)食，會(huì)由于身體能量不足而出現(xiàn)意外，所以就改變策略，吃飯之后立刻進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，這其實(shí)也是一種非常錯(cuò)誤的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，因?yàn)檫M(jìn)食之后人們的腸胃需要投入工作，所以這些部位會(huì)消耗人體大量的能量，因此剛吃完飯要適當(dāng)休息一段時(shí)間，給腸胃留出工作的時(shí)間，這樣才能避免運(yùn)動(dòng)過(guò)程對(duì)腸胃所造成的刺激。如果人們不注意這一問(wèn)題，進(jìn)食后立即參與各種劇烈的運(yùn)動(dòng)，會(huì)對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重的影響，尤其是傷害腸胃。

　　運(yùn)動(dòng)內(nèi)容與身體條件不符在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，如果運(yùn)動(dòng)內(nèi)容與身體條件不符，也會(huì)對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重的影響。當(dāng)前人們對(duì)健康都有了清醒的認(rèn)識(shí)，因此身邊出現(xiàn)了大量健身場(chǎng)館，健身場(chǎng)館的出現(xiàn)對(duì)人們的體育運(yùn)動(dòng)也造成了很大影響，很多人都會(huì)因?yàn)闆](méi)有充足的時(shí)間參與體育活動(dòng)，而到健身場(chǎng)館來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練。但是在訓(xùn)練項(xiàng)目上，很多人都不注意選擇與自身?xiàng)l件相適應(yīng)的項(xiàng)目，健身場(chǎng)館的訓(xùn)練與傳統(tǒng)體育項(xiàng)目訓(xùn)練有很大不同，是針對(duì)身體各個(gè)部位而展開(kāi)的有針對(duì)性訓(xùn)練，具有非常明確的目標(biāo)，對(duì)人們的身體條件也有著很高的要求，如果人們無(wú)法從飲食中獲取到充足的養(yǎng)分，將很難適應(yīng)健身場(chǎng)館高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)需要，所以這在目前也是必須要特別重視的問(wèn)題。

　　食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展的策略

　　積極參與身體健康檢查為了更好地促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展，需要人們積極參與到身體健康檢查活動(dòng)中，借助檢查來(lái)了解自己身體在營(yíng)養(yǎng)方面是否存在缺失，目前中國(guó)人大多并不愿意積極參與身體健康檢查，所以對(duì)于自己身體的的營(yíng)養(yǎng)缺失問(wèn)題大多數(shù)人并不了解，這也是導(dǎo)致很多慢性疾病高發(fā)的主要原因，同時(shí)也會(huì)對(duì)人們選擇合適的體育項(xiàng)目造成影響。因?yàn)椴煌捏w育項(xiàng)目對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)條件有著不同的需求，如果自身在營(yíng)養(yǎng)方面存在缺失，又不注意改善自己的飲食結(jié)構(gòu)，盲目參與體育訓(xùn)練將會(huì)對(duì)人們的身體健康造成巨大危害，所以要養(yǎng)成定期參與身體健康檢查的習(xí)慣，了解不同時(shí)期自己身體在營(yíng)養(yǎng)方面是否存在缺失，以此來(lái)積極采取措施為參與體育運(yùn)動(dòng)打下基礎(chǔ)。

　　養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣體育運(yùn)動(dòng)對(duì)人體健康有著很好的促進(jìn)作用，同時(shí)也對(duì)人們健康的飲食習(xí)慣有著很高的要求。為了滿足人們參與體育運(yùn)動(dòng)的需要，建議人們根據(jù)健康檢查的結(jié)果來(lái)調(diào)整自己的飲食養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，以此來(lái)使身體攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，滿足體育運(yùn)動(dòng)活動(dòng)正常開(kāi)展的需要。例如人們?cè)谌粘Ｉ钪校糠秩颂貏e愛(ài)吃各種肉類，對(duì)于各種富含維生素的蔬菜水果缺乏攝入。這就很容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝方面的問(wèn)題，很多人之所以出現(xiàn)肥胖、高血糖都與此有著直接的關(guān)系。所以人們要結(jié)合健康飲食的要求來(lái)合理確定每天的食物，既要保證肉類的攝入量，也要增加植物類食材。以此來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足人體健康的需要。同時(shí)也要改變個(gè)人的飲食習(xí)慣，一日三餐都要按時(shí)進(jìn)行，同時(shí)要改變暴飲暴食的習(xí)慣，要根據(jù)人體能量補(bǔ)充的原則，根據(jù)人體維持生理活動(dòng)所需要的平均熱量×24小時(shí)×體重來(lái)確定人體的能量補(bǔ)充額度，同時(shí)將額度合理分配到一日三餐中，要特別注意提高午餐的能量攝入。同時(shí)也要結(jié)合人們參與體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的激烈程度靈活，改變自己的飲食，滿足體育運(yùn)動(dòng)對(duì)能量消耗的需要，借助養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，可以促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)均衡，也能為參與各項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)提供充足的能量保障，因此人們對(duì)這一問(wèn)題要特別重視。

　　根據(jù)體育運(yùn)動(dòng)的規(guī)律來(lái)做好食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充體育運(yùn)動(dòng)的過(guò)程，既是對(duì)身體綜合技能的訓(xùn)練和提升，也是對(duì)能量的消耗過(guò)程，所以人們?cè)谑称窢I(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)中，要特別注意研究和遵循體育運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，不同的體育運(yùn)動(dòng)會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不同的影響。例如慢跑可以充分鍛煉人們的肺活量，人們?cè)阱憻挼倪^(guò)程中可以使身體各個(gè)部位都得到有效鍛煉；自行車(chē)運(yùn)動(dòng)可以使人體的下肢得到有效鍛煉；籃球、足球等體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可以提高人體的耐力和爆發(fā)力。所以不同的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都有其自身的規(guī)律，因此不同的體育項(xiàng)目不僅會(huì)對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生影響，也對(duì)人們的營(yíng)養(yǎng)攝入有著非常高的要求，所以人們?cè)谌粘５娘嬍持校Y(jié)合自身的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目為身體補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)以及各種鈣質(zhì)和氨基酸等，要特別注意在體育運(yùn)動(dòng)的不同階段為身體補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)元素，以此來(lái)滿足體育運(yùn)動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要，使人們體內(nèi)電解質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)成分含量發(fā)生變化，避免在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)突然下降給人體帶來(lái)的不適，只有注意了這些問(wèn)題，才能有效促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)與體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)。在參與體育運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，還要特別注意及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也要選擇功能性運(yùn)動(dòng)飲料，因?yàn)楣δ苄瓦\(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)體育運(yùn)動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要而設(shè)計(jì)的，里面各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都經(jīng)過(guò)了科學(xué)論證，能夠起到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，所以建議人們?cè)隗w育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中積極使用。

　　結(jié)束語(yǔ)

　　食品營(yíng)養(yǎng)與體育運(yùn)動(dòng)兩者之間具有密切的聯(lián)系，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪幸貏e注意養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)也要根據(jù)體育運(yùn)動(dòng)的規(guī)律做好飲食安排，合理確定一日三餐的食材，以最大限度滿足人體健康和體育運(yùn)動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要來(lái)做好飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，避免暴飲暴食現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)也要養(yǎng)成定期體檢的習(xí)慣，根據(jù)自己身體情況來(lái)選用合適的食材，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)滿足體育運(yùn)動(dòng)的需要，促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

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　　曾及恩

　　南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院四川省南充市 637000