食品安全導(dǎo)刊南京訊（通訊員 寧市軒 本刊記者 崔愛霞）5月26日，來(lái)自南京師范大學(xué)附屬中學(xué)江寧分校小學(xué)部四年級(jí)的近百名師生，走進(jìn)南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院，參加“2021年科技周暨青少年食藥安全科技創(chuàng)新體驗(yàn)活動(dòng)”。

本次活動(dòng)，以“黨領(lǐng)導(dǎo)科技發(fā)展，寧市監(jiān)守護(hù)食藥安全”為主題，是南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南京食藥檢院根據(jù)中央宣傳部、科技部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于開展2021年全國(guó)科技活動(dòng)周的文件精神，精心準(zhǔn)備的一次年度重點(diǎn)科普示范活動(dòng)，也是一場(chǎng)集展館實(shí)物參觀、演示實(shí)驗(yàn)觀摩、科普知識(shí)在線答題、專業(yè)知識(shí)講座講解等內(nèi)容于一體的科普嘉年華。

在新建成的南京市食品藥品安全科普宣傳教育基地展廳，小同學(xué)們通過(guò)講解員圖文并茂的介紹，了解了食藥安全健康理念從古至今的發(fā)展脈絡(luò)，觀看了食品及食品添加劑分類、中藥飲片標(biāo)本、化妝品以及監(jiān)管部門查處的非法添加樣品等多種實(shí)物展示。進(jìn)入食藥安全實(shí)驗(yàn)室，在參觀高精尖的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備、了解基本檢測(cè)方法的同時(shí)，兩所檢驗(yàn)人員還為同學(xué)們精心準(zhǔn)備了多個(gè)趣味演示實(shí)驗(yàn)：“吃米飯、饅頭等主食咀嚼時(shí)間長(zhǎng)了嘴巴為什么會(huì)感到一絲絲發(fā)甜?——認(rèn)識(shí)舌尖上的唾液淀粉酶”、“會(huì)變色的神奇瓶子——葡萄糖在不同溶液下的歷險(xiǎn)記”、“練就一雙火眼金睛——尋找食品藥品化妝品中的微生物”等等，通過(guò)科學(xué)試驗(yàn)解讀飲食用藥知識(shí)，極大地激發(fā)了孩子們的興趣愛好。最后，小同學(xué)們?cè)谠簣?bào)告廳聚精會(huì)神地聽取了院食藥專家進(jìn)行的科普小講座，并參與了線上食藥安全小知識(shí)測(cè)試，領(lǐng)取了活動(dòng)準(zhǔn)備的精美小禮品。

南京市食藥檢院長(zhǎng)期以來(lái)致力于面向社會(huì)各界積極開展食藥安全科普宣傳工作。今年4月份，根據(jù)南京市市場(chǎng)監(jiān)管局的工作要求，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了南京市食品藥品安全科普宣傳教育基地，現(xiàn)已面向社會(huì)各界免費(fèi)開放參觀。此次科技周活動(dòng)，幫助同學(xué)們了解黨和政府長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)注食藥安全、注重科技監(jiān)管的政策舉措，近距離感受食品藥品檢驗(yàn)的科技創(chuàng)新水平，更努力在學(xué)生群體中激發(fā)從小學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)、崇尚科學(xué)的積極性，培育投身科技、自立自強(qiáng)的遠(yuǎn)大志向。下步，南京市食藥檢院將繼續(xù)大力推動(dòng)食藥檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等科研創(chuàng)新，加強(qiáng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)的科普宣傳，踐行“為群眾辦實(shí)事”“讓監(jiān)管因?yàn)槲覀兌行?rdquo;的初心使命，在南京“創(chuàng)新名城、美麗古都”建設(shè)中奮發(fā)有為、履職盡責(zé)。