青島市即墨區(qū)金口市場(chǎng)監(jiān)管所規(guī)范食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng),食安監(jiān)管無死角
逄文越 馬燕燕 楊子臻 本刊記者 朱有剛
食品小攤販管理一直是食品安全管理的一個(gè)難點(diǎn)問題,它關(guān)系到城市的“面子”、消費(fèi)者的“肚子”、攤販的“飯碗”。青島市即墨區(qū)金口市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育,深入開展“我為群眾辦實(shí)事”,采取“疏堵結(jié)合、綜合治理、部門指導(dǎo)、集中管理、逐步規(guī)范”的工作方法,按照“規(guī)范一批、疏導(dǎo)一批”的原則,從普法宣傳、提高經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)、持證經(jīng)營(yíng)等入手,為攤販提供手續(xù)的辦理便利,規(guī)范加工經(jīng)營(yíng),最大限度的保障市民飲食安全,進(jìn)一步提升食品攤點(diǎn)的規(guī)范水平。
金口市場(chǎng)監(jiān)管所積極聯(lián)合駐地政府食安辦,成立整治工作組,整合市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法和屬地政府食安辦的食品攤點(diǎn)備案辦理職能,從亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔六個(gè)方面對(duì)食品攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范。
他們對(duì)轄區(qū)從事食品經(jīng)營(yíng)的食品小攤販逐戶排查,檢查食品小攤販?zhǔn)欠癯钟泄究?、健康證等有效證件,對(duì)持證情況進(jìn)行登記,摸清食品小攤販數(shù)量、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)食品種類、從業(yè)人員信息等基本情況。
他們要求符合《食品攤點(diǎn)信息公示卡》辦理?xiàng)l件的食品小攤販限期辦理,現(xiàn)場(chǎng)將辦理公示卡需要提交的材料、辦理地點(diǎn)、限期辦理時(shí)間等基本信息一次性說明,確保食品小攤販從業(yè)人員聽的明白、記的清楚。對(duì)攜帶材料齊全的食品小攤販,整治工作組食安辦的同志現(xiàn)場(chǎng)收取材料,不讓群眾來回跑。
截至目前,他們共責(zé)令20戶食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者限期辦理《食品攤點(diǎn)信息公示卡》,幫助12戶完成辦理,后續(xù)整治提升工作正在穩(wěn)步推進(jìn)中。
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