霍州市市場監(jiān)管局全力護(hù)航保障 確保食品安全
霍州市市場監(jiān)管局
全力護(hù)航保障 確保食品安全
林建偉 毛永杰
山西省“學(xué)黨史、辦實(shí)事、開新局科普助力鄉(xiāng)村振興”推進(jìn)會(huì)于5月24日至26日在霍州市舉行，為確保“推進(jìn)會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全，霍州市市場監(jiān)督管理局高度重視，多措并舉，全力護(hù)航“推進(jìn)會(huì)”食品安全保障工作。
該局提前部署，及時(shí)制定重大活動(dòng)保障方案及應(yīng)急處置預(yù)案。按要求派駐現(xiàn)場執(zhí)法人員，與重大活動(dòng)供餐點(diǎn)名都精品酒店簽訂了《重大活動(dòng)接待單位食品安全承諾書》。駐點(diǎn)執(zhí)法人員對(duì)菜譜預(yù)審、食品原材料采購驗(yàn)收、從業(yè)人員健康狀況、飲具清洗消毒、食品48小時(shí)留樣、操作流程等全程跟蹤監(jiān)管。同時(shí)，運(yùn)用農(nóng)藥殘留試紙、食用油酸價(jià)測試卡等快檢設(shè)備進(jìn)行食品快速檢測，并嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，做好應(yīng)急處置工作，確保了“推進(jìn)會(huì)”期間不發(fā)生任何食品安全事件。
該局提前部署，及時(shí)制定重大活動(dòng)保障方案及應(yīng)急處置預(yù)案。按要求派駐現(xiàn)場執(zhí)法人員，與重大活動(dòng)供餐點(diǎn)名都精品酒店簽訂了《重大活動(dòng)接待單位食品安全承諾書》。駐點(diǎn)執(zhí)法人員對(duì)菜譜預(yù)審、食品原材料采購驗(yàn)收、從業(yè)人員健康狀況、飲具清洗消毒、食品48小時(shí)留樣、操作流程等全程跟蹤監(jiān)管。同時(shí)，運(yùn)用農(nóng)藥殘留試紙、食用油酸價(jià)測試卡等快檢設(shè)備進(jìn)行食品快速檢測，并嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，做好應(yīng)急處置工作，確保了“推進(jìn)會(huì)”期間不發(fā)生任何食品安全事件。
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