食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 潘秋瑾)為進(jìn)一步推動(dòng)黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，積極引導(dǎo)社會各界廣泛參與食品安全監(jiān)督，共同營造食品安全社會共治的良好氛圍，5月27日晚,高郵市市場監(jiān)督管理局邀請市人大代表、政協(xié)委員、記者、律師及消費(fèi)者代表組成聯(lián)合檢查組，采取突擊檢查的方式，組織開展“餐飲安全 你我同查”主題活動(dòng)。

本次活動(dòng)將餐飲服務(wù)單位較為集中、消費(fèi)者消費(fèi)頻次較高的世貿(mào)購物中心餐飲服務(wù)集中區(qū)作為檢查地點(diǎn)，以“你點(diǎn)我查”的模式由市人大代表、政協(xié)委員和律師分別隨機(jī)選取3家餐飲服務(wù)單位作為檢查對象，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查行動(dòng)。

檢查過程中，檢查組詳細(xì)檢查了3家餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)舉措等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。同時(shí)，檢查組現(xiàn)場發(fā)放了《致全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者規(guī)范餐具清洗消毒告知書》，并就消費(fèi)者日常關(guān)注度較高的餐飲具清洗消毒情況委托中農(nóng)康正技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣。

檢查組對部分餐飲服務(wù)單位“6T”管理模式及食材分類定點(diǎn)定格存放的方法給予了充分肯定，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了部分餐飲服務(wù)單位存在食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋、冰箱未定期除霜、從業(yè)人員健康證過期等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場對問題單位下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》，要求其限期整改，并將對拒不整改或整改不到位的行為依法進(jìn)行處罰。