山東省濟寧市市場監(jiān)管局開展節(jié)日食品安全檢查

2021-05-31 15:02:16 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　山東省濟寧市市場監(jiān)管局

　　黨組書記、局長侯典峰帶隊開展節(jié)日食品安全檢查

　　王允本刊記者陳德龍

　　為加強食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。近日，山東省濟寧市市場監(jiān)管局黨組書記、局長候典峰帶隊到解放路農(nóng)貿(mào)市場、萬達貴和超市開展節(jié)日市場食品安全檢查。

　　在解放路農(nóng)貿(mào)市場，檢查組聽取了市場主辦單位加強食品安全工作的介紹，現(xiàn)場檢查了市場內(nèi)食品經(jīng)營戶亮證經(jīng)營、三防措施、場所衛(wèi)生、健康管理等情況，抽查了部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶落實農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度、索證索票制度、禽畜肉檢驗檢疫規(guī)定情況。檢查組強調(diào)，農(nóng)貿(mào)市場是人民群眾食品來源的主要渠道，是落實“菜籃子”民生工程的重要環(huán)節(jié)。市場主辦單位要切實履行主體責(zé)任，加強對入場經(jīng)營戶的管理和食品安全知識培訓(xùn)，嚴格落實各項制度規(guī)定。屬地市場監(jiān)管部門要進一步提升市場規(guī)范化建設(shè)水平，加大日常監(jiān)管力度，強化監(jiān)督抽檢和執(zhí)法辦案，切實把好農(nóng)產(chǎn)品入戶上桌關(guān)口。

　　在萬達貴和超市，檢查組重點查看了食品安全管理機制建設(shè)、進貨查驗記錄、索證索票以及散裝食品、禽畜肉產(chǎn)品、冷鏈食品管理情況。檢查組要求，節(jié)日期間各類食品銷量較大，要增強食品安全意識，加強安全控制體系建設(shè)，強化過程控制和日常管理，嚴格落實進貨查驗和索證索票措施，確保銷售的食品來源可查、去向可追，全力推進食品上市100%合格。要全面做好冷鏈食品常態(tài)化疫情防控，規(guī)范“山東冷鏈”系統(tǒng)使用，嚴查經(jīng)營、貯存、運輸無“冷鏈三證”進口冷鏈食品，重處“八不”行為；要深入排查食品安全風(fēng)險隱患，健全問題食品召回制度，強化應(yīng)急管理建設(shè)，堅決守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。