青島市即墨區(qū)潮海市場監(jiān)管所全力參與村莊市場提升計劃

2021-06-01 10:48:30 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　青島市即墨區(qū)潮海市場監(jiān)管所全力參與村莊市場提升計劃

　　逄文越于丹鳳王申申本刊記者朱有剛

　　山東省青島市即墨區(qū)潮海街道辦事處奎明村宅子頭網(wǎng)格有一片商業(yè)攤點群，這里商鋪林立、商戶集中、人員密集，在商業(yè)繁華的表象之下也存在環(huán)境臟亂、食品經(jīng)營不規(guī)范等安全隱患。在文明村莊建設(shè)、文明典范城市創(chuàng)建等工作，這里都成為一個實實在在的“風險點”和“老大難”。此次國家衛(wèi)生城市復(fù)審在即，全國文明典范城市創(chuàng)建已啟動，為了全面改善村莊經(jīng)營環(huán)境，確保創(chuàng)建工作取得良好戰(zhàn)果，由潮海辦事處、潮海市場監(jiān)管所、宅子頭村委聯(lián)手啟動市場整體規(guī)范提升行動。

　　作為提升計劃的重要一環(huán)，市場內(nèi)的食品經(jīng)營安全與否，也是重中之重。針對市場內(nèi)“三小”（小飯店、小熟食店、小食品加工店）等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位體量大、分布廣、難點多等情況，潮海市場監(jiān)管所積極行動，通過對業(yè)戶集中培訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)場檢查規(guī)范、多部門聯(lián)合行動等措施，著力鞏固國家衛(wèi)生城市成果，扎實推動全國文明典范城市創(chuàng)建工作有序進行。

　　潮海市場監(jiān)管所認真落實工作方案，對食品流通、餐飲等各業(yè)態(tài)的創(chuàng)建任務(wù)和標準進行提前熟悉，并對宅子頭市場內(nèi)所有食品經(jīng)營主體建立檢查臺帳；為動態(tài)掌握市場具體情況，建立了192 人的宅子頭村菜市場管理群；加強與村莊的對接聯(lián)系，充分發(fā)揮網(wǎng)格員的雷達站作用，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，真正做到問題清、情況明。

　　他們利用微信工作群，廣泛宣傳各項工作標準與要求，執(zhí)法人員深入業(yè)戶進行摸排檢查，將審查細則下發(fā)到業(yè)戶手中，針對經(jīng)營業(yè)戶的各自特點，從證照懸掛、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、貨物擺放等方面逐戶進行講解。并于5月28日，在宅子頭網(wǎng)格二樓會議室對食品經(jīng)營業(yè)戶展開集中培訓(xùn)，重點講解小食品店和餐飲單位如何根據(jù)食品安全法的要求加強管理規(guī)范，落實衛(wèi)生城市復(fù)審細則，現(xiàn)場發(fā)放明白紙120余份，參訓(xùn)人員80余人。潮海市場監(jiān)管所里積極負責主動的態(tài)度贏得了村干部和經(jīng)營業(yè)戶的一致感謝與好評。

　　該所還加強排查證照情況，嚴格亮照亮證經(jīng)營，督促落實食品經(jīng)營業(yè)戶三防措施、健康證明制度及索證索票制度，及時清除垃圾死角，做到內(nèi)外環(huán)境整潔；進一步加大市場巡查頻次，對食品經(jīng)營業(yè)戶進行不定期巡查，隨時抽查，確保食品安全不出問題；同時加大違法行為查處力度，對銷售過期食品、“三無”食品的違法行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，確保廣大群眾身體健康和生命安全。積極配合轄區(qū)工作，聯(lián)合公安、城管、衛(wèi)生等部門進行了多次聯(lián)合檢查，對發(fā)現(xiàn)的重點問題向經(jīng)營業(yè)戶提出整改意見，并及時與街道和相關(guān)部門進行溝通、反饋。

　　目前，市場整體規(guī)范提升行動已經(jīng)全面開始，潮海市場監(jiān)管所不斷強化市場經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范提升意識，對行動不積極，觀望的經(jīng)營業(yè)戶，執(zhí)法人員通過批評教育、盯點督促等方法予以推進。下一步，他們將繼續(xù)加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對照細則嚴格要求，督促經(jīng)營業(yè)戶進行整改規(guī)范，同時加大宣傳力度，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)戶以LED電子顯示屏等形式，展示宣傳用語，營造濃厚宣傳氛圍，切實提高食品安全環(huán)境，美化城市面貌、提升城市形象，讓老百姓生活得更加安逸、舒心。