南皮縣召開餐飲質(zhì)量安全提升暨“餐飲安全你我同查”活動(dòng)部署會(huì)

2021-06-02 11:23:25 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

　　河北省南皮縣召開餐飲質(zhì)量安全提升暨“餐飲安全你我同查”活動(dòng)部署會(huì)

　　孟衛(wèi)峰本刊記者曹春亮

　　為提升轄區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平，確保夏季食品安全，近日，河北省南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了餐飲質(zhì)量安全提升暨“餐飲安全你我同查”活動(dòng)部署會(huì)，全縣餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員300余人通過線上線下模式參加了會(huì)議。

　　據(jù)悉，會(huì)議傳達(dá)了《南皮縣“餐飲安全你我同查”暨餐飲質(zhì)量安全提升活動(dòng)實(shí)施方案》，對(duì)相關(guān)工作做了部署安排，分析了夏季食品安全特點(diǎn)及防范要點(diǎn).

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要從嚴(yán)落實(shí)好食品原材料采購、加工、儲(chǔ)藏、消毒各環(huán)節(jié)做好食源性疾病防范措施，并結(jié)合“明廚亮灶”、“清潔廚房”、疫情防控、油煙污染防控等工作，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理及食品安全培訓(xùn)考核，從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)行規(guī)范展示，不斷提升餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量水平。會(huì)后，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并組織現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)人員進(jìn)行了考試。

　　河北省南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)趙金勝告訴記者，下一步，他們將以網(wǎng)紅餐廳為重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象，結(jié)合夏季食品安全消費(fèi)特點(diǎn)，開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。