鳳臺(tái)縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)

2021-06-03 16:10:52 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來(lái)說(shuō)兩句

　　康雷本刊記者孫自功

　　為著力解決食品安全突出問(wèn)題，提高食品安全監(jiān)管效能，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。6月2日上午，鳳臺(tái)縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所與鎮(zhèn)食安辦共同邀請(qǐng)轄區(qū)“人大代表”、餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員、社區(qū)代表以及新聞媒體等相關(guān)人員參加“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

　　此次監(jiān)督檢查以網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)、網(wǎng)紅餐廳、連鎖餐廳等群眾關(guān)注度高、覆蓋面廣、風(fēng)險(xiǎn)高的餐飲服務(wù)單位為檢查對(duì)象。檢查組先后來(lái)到美團(tuán)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)、老鄉(xiāng)雞鳳臺(tái)連鎖餐廳、２家網(wǎng)紅奶茶店等處，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物等。同時(shí)要求餐飲單位加強(qiáng)疫情防控，落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位限期整改，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

　　隨后，在城關(guān)鎮(zhèn)人大會(huì)議室召開(kāi)了調(diào)研座談會(huì)。代表們對(duì)食品安全管理工作提出了意見(jiàn)和建議。

　　一是提高政治站位，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求抓好食品安全監(jiān)管。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加大食品安全違法行為查處力度。二是進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理機(jī)制，提升監(jiān)管能力和水平。三是發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦抓總作用，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合，齊抓共管，形成合力，共同守住食品安全底線。四是營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。鎮(zhèn)人大代表、社會(huì)各界要主動(dòng)參與監(jiān)督，定期聽(tīng)取食品安全匯報(bào)，監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　通過(guò)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，提升食品經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，助力“食安安徽”品牌建設(shè)和全面提升我縣餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。