科學(xué)謀劃精準(zhǔn)施策金壇區(qū)市場(chǎng)局薛埠分局全力保障舌尖上的安全

2021-06-08 11:03:45 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　常州市金壇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局薛埠分局周媛

　　金壇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局薛埠分局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“為民辦實(shí)事”活動(dòng)的開(kāi)展，時(shí)刻緊繃“安全弦”，筑牢“安全網(wǎng)”，對(duì)茅山景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查，對(duì)一些主要食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)把健康管理關(guān)、食品原料關(guān)、加工操作關(guān)、餐具消毒關(guān)，全力筑牢景區(qū)“舌尖上的安全”。

　　一是抓風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)管控，著力保障食品安全。以中高考期間，中秋國(guó)慶、端午、春節(jié)期間等重點(diǎn)時(shí)段，以學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部以旅游景區(qū)及周邊場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)單位，以地方名優(yōu)產(chǎn)品、兒童食品、自制熟食、冷凍食品等為重點(diǎn)品種，采取聯(lián)合執(zhí)法，責(zé)任約談等手段，對(duì)反復(fù)出現(xiàn)、易發(fā)多發(fā)、容易反彈的突出問(wèn)題，保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)食品安全及制度的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為，著力提升景區(qū)食品安全水平，保障游客飲食安全。

　　二、建立排查機(jī)制，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管與治理。金壇區(qū)市場(chǎng)局薛埠分局把解決群眾關(guān)注的問(wèn)題作為突破點(diǎn)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查機(jī)制，形成風(fēng)險(xiǎn)清單和整治措施。以問(wèn)題食品為導(dǎo)向，定期組織開(kāi)展本業(yè)務(wù)范圍內(nèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，每季度形成食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況報(bào)告。

　　三、抓經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營(yíng)戶素質(zhì)。組織景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶集中“充電”，定期舉辦食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)班，從申辦食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)具備條件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局流程、食品制作過(guò)程注意事項(xiàng)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票執(zhí)行情況等方面詳細(xì)進(jìn)行培訓(xùn)，有效提高業(yè)主責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。

　　四、抓好宣傳引導(dǎo)，落實(shí)長(zhǎng)效管理機(jī)制。加大食品安全宣傳，利用懸掛橫幅、設(shè)置宣傳欄、發(fā)放傳單等多種形式，宣傳有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，對(duì)食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》等進(jìn)行了宣傳，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，引導(dǎo)群眾形成正確的消費(fèi)觀念，提高人民群眾的食品安全意識(shí)。同時(shí)，建立食品安全工作制度，立章建制，保持長(zhǎng)效管理，促進(jìn)轄區(qū)食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)。

　　金壇區(qū)市場(chǎng)局薛埠分局將進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，提升治理能力，嚴(yán)格全程監(jiān)管，解決突出問(wèn)題，引導(dǎo)社會(huì)共治，保障轄區(qū)人民和廣大游客“舌尖上的安全”。