餐飲安全你我同查

2021-06-08 16:52:33 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　餐飲安全你我同查

　　李兆敏陳曉莉本刊記者陳德龍

　　近日，山東省聊城市市市場監(jiān)管局聯(lián)合東昌府區(qū)市場監(jiān)管局邀請區(qū)政協(xié)委員、人大代表、社會(huì)人士、記者等組成聯(lián)合檢查組，采取實(shí)地監(jiān)督檢查的方式，走進(jìn)高第街北京風(fēng)味主題餐廳、高第街56號餐廳、城南往事風(fēng)味主題餐廳等3家群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，開展我市首期“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，受到現(xiàn)場許多消費(fèi)者的交口稱贊。

　　該活動(dòng)以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前、群眾關(guān)注高的“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)，邀請社會(huì)各界人士共同對“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、公開承諾、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營野生動(dòng)物和長江流域非法捕撈漁獲物等經(jīng)營行為，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品安全管理規(guī)范的“網(wǎng)紅餐廳”就餐。

　　此次活動(dòng)，獲得了社會(huì)各界人士代表的鼎力支持與參與，充分發(fā)揮了“透明執(zhí)法”效能，共同督促餐飲服務(wù)提供者履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。