食品安全導(dǎo)刊南通訊（通訊員  張蕾蕾）為切實加強全區(qū)特殊食品(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等)安全工作，強化落實特殊食品經(jīng)營者主體責(zé)任，推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建，營造健康安全的消費環(huán)境，南通通州區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展特殊食品專區(qū)專柜規(guī)范化經(jīng)營。

加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

全面落實特殊食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，積極防范和化解特殊食品銷售環(huán)節(jié)安全風(fēng)險。以“四有四無”(即有證有照有臺帳有專區(qū)專柜，無假冒無過期無變質(zhì)無過錯投訴)為基礎(chǔ)，重點解決特殊食品無專區(qū)(專柜)、索證索票不全等問題，促進(jìn)全區(qū)特殊食品經(jīng)營者依法規(guī)范經(jīng)營，確保廣大群眾消費安全。

示范引領(lǐng)，扎實推進(jìn)

針對特殊食品經(jīng)營者數(shù)量多、分布散、規(guī)模小等特點，堅持問題導(dǎo)向，突出重點、按步實施。以連鎖店為重點，高標(biāo)準(zhǔn)建立商超、藥店、母嬰店和食雜店四種類型專區(qū)(專柜)規(guī)范化經(jīng)營的示范店，形成樣板。開展典型引導(dǎo)活動，組織其他經(jīng)營戶現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，以樣板引領(lǐng)整體，以示范促進(jìn)規(guī)范。確保工作深入、扎實開展，取得顯著成效。

開展培訓(xùn)，強化指導(dǎo)

通過南通市市場監(jiān)管局制作的《特殊食品專區(qū)(專柜)規(guī)范化經(jīng)營操作實務(wù)》視頻學(xué)習(xí)，進(jìn)一步引導(dǎo)各經(jīng)營者在“南通市食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)考試平臺”在線自主學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升特殊食品經(jīng)營者規(guī)范化管理水平。各分局通過多種形式加強特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促特殊食品經(jīng)營者全面落實食品安全管理責(zé)任和義務(wù)。

加大宣傳，社會共治

充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導(dǎo)作用，宣傳特殊食品專區(qū)(專柜)規(guī)范化經(jīng)營的要求和做法，全面展示取得的成效，營造良好的輿論氛圍。同時，發(fā)揮社會監(jiān)督作用，拓寬舉報投訴渠道，鼓勵廣大群眾舉報特殊食品違法違規(guī)行為，進(jìn)一步推動群防群治，形成長效監(jiān)管的高壓態(tài)勢，構(gòu)建食品安全社會共治格局。