威海市文登區(qū)筑牢食品安全防線 鞏固提升創(chuàng)建成果

　　

　　閆海萍 本刊記者 朱有剛

　　

　　夏天一到，滿大街都是燒烤的味道，燒烤雖然美味，但吃起來依然有所顧慮。肉是不是合格的?外面吃干不干凈?會不會拉肚子?

　　

　　針對消費(fèi)者的顧慮，近日，山東省威海市文登區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安部門開展了2021年夏季燒烤專項(xiàng)整治行動。

　　

　　本次檢查，文登區(qū)市場監(jiān)管局隨機(jī)抽取北宮街10家從事燒烤、烤肉經(jīng)營項(xiàng)目的餐飲服務(wù)單位，將執(zhí)法人員分成10組，同時(shí)對抽取的餐飲單位進(jìn)行檢查，文登區(qū)電視臺也進(jìn)行同步拍攝，讓這些餐飲店的加工過程完全呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。

　　

　　檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲單位的證照持有、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、設(shè)置防蠅防鼠設(shè)施等情況。同時(shí)，執(zhí)法人員對部分畜禽肉類進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢結(jié)果將向社會公開。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，文登區(qū)市場監(jiān)管局將依法進(jìn)行查處，對涉及犯罪的將移送公安機(jī)關(guān)處理。

　　

　　據(jù)文登區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“下一步，文登區(qū)將繼續(xù)不定期開展聯(lián)合執(zhí)法行動，規(guī)范燒烤業(yè)戶經(jīng)營行為，同時(shí)，開展‘你點(diǎn)我檢’活動，構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、公眾參與的餐飲服務(wù)食品安全共治格局”。