食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 顏瑜)為加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障農(nóng)村地區(qū)廣大群眾食品消費(fèi)安全，揚(yáng)州江都區(qū)在全市率先開展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)，打造一批農(nóng)村食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店，提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理水平，推動(dòng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。該項(xiàng)試點(diǎn)建設(shè)工作取得成功經(jīng)驗(yàn)后將在揚(yáng)州市予以推廣。

江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極響應(yīng)落實(shí)，組織食品科室人員到地方零售龍頭企業(yè)——江蘇宏信超市連鎖股份有限公司實(shí)地調(diào)研，廣泛聽取企業(yè)和各方面關(guān)于示范店標(biāo)準(zhǔn)的修改建議，制定下發(fā)了活動(dòng)通知和《農(nóng)村食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店標(biāo)準(zhǔn)》，明確總體要求、工作目標(biāo)、參評(píng)主體、實(shí)施步驟和工作要求，從主體資格、制度管理與人員管理、從業(yè)人員管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、貯存場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬、過程控制、問題食品管理、投訴管理、禁止行為、食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊食品、散裝、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等15個(gè)方面提出了115條規(guī)范化經(jīng)營(yíng)要求。

下一步，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將認(rèn)真做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，按照好中選優(yōu)的原則確定參評(píng)主體，要求其對(duì)照示范店標(biāo)準(zhǔn)查漏補(bǔ)缺、整改提升，至今年年底，在全區(qū)創(chuàng)成60家食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店;2022年將進(jìn)一步擴(kuò)大示范覆蓋率，創(chuàng)成100家食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店。同時(shí)對(duì)示范店進(jìn)行培養(yǎng)扶持，精心打造，召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，組織轄區(qū)內(nèi)其他食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面、整體推進(jìn)，引導(dǎo)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者依法履行主體責(zé)任，全面提升農(nóng)村食品安全治理能力和水平。