高唐市場監(jiān)管開展餐飲具專項(xiàng)抽檢 嚴(yán)把餐桌源頭安全關(guān)

　　

　　李慧 本刊記者 陳德龍

　　

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具清洗消毒監(jiān)管，規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒行為，確保廣大消費(fèi)者用上放心、合格的消毒餐飲具。近日，高唐縣市場監(jiān)管局開展餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

　　

　　此次專項(xiàng)抽檢以餐碗、菜碟等餐飲用具為重點(diǎn)抽檢對象。在進(jìn)行抽檢的同時(shí)，監(jiān)管人員還對各餐飲單位餐飲具是否按要求進(jìn)行清洗消毒、各類消毒柜是否正常使用、餐飲具消毒劑是否是食品級專用、消毒后的保潔措施是否完備、從業(yè)人員是否按要求保持清潔等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

　　

　　

　　據(jù)悉，此次抽檢工作時(shí)間緊、任務(wù)重，監(jiān)管人員加班加點(diǎn)，不怕辛苦，不畏酷暑，嚴(yán)格按程序操作，按時(shí)保質(zhì)保量開展抽檢工作。下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對餐飲具抽檢力度，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲懲處采購和使用不合格餐飲具的行為，不斷提高餐飲業(yè)安全保障水平。