食品安全導(dǎo)刊張家港訊(通訊員 方方 本刊記者 崔愛霞)小作坊雖“小”，卻是事關(guān)民生的“大事”，也是當(dāng)前迫切需要解決的食品安全“難事”。為進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，7月15日至7月16日，江蘇省組織召開食品小作坊提檔升級工作現(xiàn)場推進(jìn)會，分析食品小作坊監(jiān)管工作面臨的形勢和任務(wù)，對當(dāng)前食品安全重點工作進(jìn)行部署，交流各地食品小作坊綜合治理經(jīng)驗，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險，切實維護(hù)食品安全。

實抓嚴(yán)管 小作坊治理顯成效

2021年是食品小作坊提優(yōu)年，江蘇省政府把“加強(qiáng)食品安全治理——著力推進(jìn)食品小作坊提檔升級，培育300家‘名特優(yōu)’食品小作坊”列入2021年民生實事項目，出臺《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》。方案明確將在全省著力推進(jìn)食品小作坊提檔升級，按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動、作坊主責(zé)”的原則，開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動。

市場監(jiān)管部門緊抓部署發(fā)動、實抓基礎(chǔ)工作、嚴(yán)抓日常監(jiān)管、活抓創(chuàng)新服務(wù)，切實落實《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》，全省小作坊食品安全水平不斷提高，監(jiān)管工作取得積極成效。

對標(biāo)找差 推動作坊再升級

當(dāng)前食品安全形勢依然復(fù)雜，監(jiān)管任務(wù)仍然艱巨。各級市場監(jiān)管部門要主動對標(biāo)對表，推動食品小作坊提檔升級工作做快、做細(xì)、做優(yōu);著力深化“放管服”改革，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管，守牢安全底線，提升質(zhì)量高線，推動小作坊產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，精準(zhǔn)施策、傾力服務(wù)，充分發(fā)揮食品小作坊在保民生、促就業(yè)方面的積極作用;堅持市場監(jiān)管部門“既是監(jiān)管部門又是發(fā)展部門”的工作定位，抓大不放小，深入推進(jìn)食品小作坊提檔升級行動，更好助力全省經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

會議要求各級市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實各方責(zé)任，將指導(dǎo)幫扶落實到監(jiān)管責(zé)任中，壓實小作坊主體責(zé)任，完善食品安全信用體系;要著力解決突出問題，從小切口入手，做好民生大文章，力爭取得扎扎實實的成效;要強(qiáng)化支撐保障體系，加快實施智慧監(jiān)管，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測;要構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制，充分發(fā)揮各級食安委及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，運(yùn)用好“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)作用，強(qiáng)化輿論和社會監(jiān)督。