7月26日，江都區(qū)市場監(jiān)管局制定《關(guān)于開展冷鏈?zhǔn)称放挪榈木o急通知》，對全區(qū)冷庫庫存食品進(jìn)行認(rèn)真檢查，查清是否有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、是否有從南京采購的冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠襁M(jìn)入“江蘇冷鏈”平臺，是否查驗并留存入關(guān)檢驗檢疫合格證、核酸檢測證明、消毒證明和集中監(jiān)管倉證明;是否嚴(yán)格執(zhí)行“三專”“四個不得”要求，嚴(yán)厲查處來源不明冷鏈?zhǔn)称?。明確專人每天登陸“江蘇冷鏈”，及時認(rèn)領(lǐng)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營主體，處理待確認(rèn)交易，錄入錄全進(jìn)出庫信息，實現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称匪菰吹共楹途珳?zhǔn)定位。

截至目前，已完成平臺注冊243家，備案第三方冷庫3家，檢查冷庫243個，其中進(jìn)口冷凍食品庫79個，發(fā)現(xiàn)未執(zhí)行“三專”經(jīng)營單位6家，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b未消毒單位59家，未在經(jīng)營場所公示進(jìn)口食品溯源二維碼9家，已全面督促規(guī)范整改，并跟蹤整改到位。

■打好流通環(huán)節(jié)“阻擊戰(zhàn)”，堵住流通領(lǐng)域食品安全隱患

食品流通領(lǐng)域是疫情防控的重點環(huán)節(jié)之一。江都區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加大對城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食雜店等重點場所，以及生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品等重點品種監(jiān)督檢查力度，張貼疫情防控宣傳海報，要求市場主辦者嚴(yán)格落實食用農(nóng)產(chǎn)品入市查驗、抽樣檢驗要求，經(jīng)營生鮮水產(chǎn)手續(xù)、肉品“兩證兩花一報告”齊全，進(jìn)口冷凍食品處公示溯源二維碼，確保群眾購買到安全放心的食品。

與此同時，江都區(qū)市場監(jiān)管局還持續(xù)加強(qiáng)對接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?含包裝物)人員的管控，要求所有接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?含包裝物)的人員，必須接種新冠疫苗，每三天必須接受一次核酸檢測，未接種新冠疫苗的人員立即調(diào)離崗位。截至7月31日，已排查接觸進(jìn)口冷凍食品(含包裝物)人員137人，完成接種新冠疫苗人數(shù)134人，調(diào)離崗位3人，核酸檢測結(jié)果均為陰性。

■打好隔離點供餐“防護(hù)戰(zhàn)”，護(hù)好隔離人員飲食安全

江都區(qū)現(xiàn)有13個集中隔離點，集中隔離點人員的供餐也是疫情防控的重點之一。對此，江都區(qū)市場監(jiān)管局積極對供餐單位進(jìn)行食品安全風(fēng)險排查，堅決防止或杜絕各類食品安全風(fēng)險發(fā)生。重點檢查隔離點供餐單位的餐飲服務(wù)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、加工場所食品安全管理及餐飲具清洗消毒等情況，嚴(yán)格供餐方式及食品留樣，一律禁止提供堂食就餐，主動與區(qū)防指和各鎮(zhèn)防指對接，對發(fā)現(xiàn)的問題督促立行立改。對隔離點外購餐食的，督促增加訂餐外送餐食的餐箱及周轉(zhuǎn)用具清潔消毒頻次，嚴(yán)格食品配送過程管控，確保配送過程安全。同時規(guī)范指導(dǎo)隔離點餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，規(guī)范加工制作行為，全力保障集中隔離點各環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)及食品安全。