至今年年底，浙江九成以上大中型商超在“浙食鏈”上線

2021-08-05 16:33:59 來源：

評(píng)論0條我來說兩句

　　至今年年底，

　　浙江九成以上大中型商超在“浙食鏈”上線

　　本刊記者翁潤生

　　“我們?cè)谛缕焚|(zhì)檢時(shí)掃描‘浙食鏈’二維碼，能夠非常清晰地了解到該生產(chǎn)廠家歷年來監(jiān)督抽檢情況，依托這個(gè)碼，采購部門在引入商品時(shí)能有效設(shè)置質(zhì)控門檻；質(zhì)量管理部門在抽檢或汰換高風(fēng)險(xiǎn)商品時(shí)能提供有效依據(jù)；消費(fèi)者在選購商品能更具“慧眼”；商家之間公平競爭也更有理有據(jù)……”杭州聯(lián)華華商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人在分享“浙食鏈”應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)時(shí)說到。今天（8月5日），浙江省市場監(jiān)管局組織召開全省大型連鎖商超對(duì)接“浙食鏈”行政指導(dǎo)會(huì)，會(huì)上全省20家大中型商超代表共同簽署《浙食鏈系統(tǒng)應(yīng)用承諾書》。記者從會(huì)上了解到，力爭到今年10月底前，全省大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線。

　　大中型商超是食品展示、銷售、消費(fèi)的主渠道，是對(duì)接上游食品生產(chǎn)加工、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖與下游食品經(jīng)營者、消費(fèi)者的橋梁和紐帶，對(duì)保障食品安全和穩(wěn)定供應(yīng)至關(guān)重要。目前，我省共有大型商超（面積2000平方米以上）671家，大型連鎖商超品牌20個(gè)。“浙食鏈”系統(tǒng)按照“一碼上鏈、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管”總體思路進(jìn)行開發(fā)建設(shè)，是實(shí)現(xiàn)源頭可溯、去向可追、問題可查、風(fēng)險(xiǎn)可控的食品安全全鏈條、數(shù)字化閉環(huán)管理的追溯管理信息系統(tǒng)，是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一、開放、規(guī)范的在線追溯平臺(tái)。

　　記者從今天的全省大型連鎖商超對(duì)接“浙食鏈”行政指導(dǎo)會(huì)上獲悉，自2021年3月15日“浙食鏈”系統(tǒng)上線以來，全省已累計(jì)注冊(cè)商戶12544戶，其中食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體5497戶，上鏈商超、配送企業(yè)等流通企業(yè)7047家，根據(jù)計(jì)劃，力爭到今年10月底前，全省大型連鎖商超下轄50%以上大型商超在“浙食鏈”上線；到今年底全省90%以上大型連鎖商超在“浙食鏈”上線，建立符合數(shù)字化追溯要求的信息管理系統(tǒng)，打通食品上下游信息鏈，確保精準(zhǔn)定位和處置問題食品，必要時(shí)能夠向消費(fèi)者和相關(guān)企業(yè)發(fā)出預(yù)警，防范和化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　“浙食鏈”在大中型商超的推廣應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步提升全省食品安全保障水平和能力具有重要意義。通過“浙食鏈”應(yīng)用，全省食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)建立了全程全覆蓋的食品安全追溯體系。借助“浙食鏈”，企業(yè)間辦事流程得到優(yōu)化，也減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)上下游主體信息、食品生產(chǎn)流通信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息全過程實(shí)時(shí)共享、共通、共用，會(huì)上，作為大中型商超的典型代表，杭州聯(lián)華華商集團(tuán)、寧波三江超市介紹了在食品準(zhǔn)入全鏈路審核、上游商戶信用管理、食用農(nóng)產(chǎn)品溯源倒查等“浙食鏈”試點(diǎn)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，浙鹽集團(tuán)介紹了應(yīng)用“浙食鏈”實(shí)現(xiàn)從鹽田到餐桌全程閉環(huán)管理的做法。浙北大廈集團(tuán)、歐尚與大潤發(fā)上海聯(lián)合總部還代表全省20家大型連鎖商超簽訂了承諾書，莊重承諾全面履行食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)對(duì)接上線“浙食鏈”，優(yōu)化供應(yīng)商審計(jì)流程，打通進(jìn)、銷、存三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立全程全鏈條食品安全追溯管理信息系統(tǒng)。

　　浙江省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，全省市場監(jiān)管部門將對(duì)標(biāo)浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)要求，指導(dǎo)督促大中型商超加快“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用對(duì)接進(jìn)度，建立常態(tài)化“浙食鏈”運(yùn)行機(jī)制，打通進(jìn)、銷、存三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐步做到無追溯信息食品不進(jìn)、無追溯信息食品不銷、無追溯信息食品不存，實(shí)行全流程賦碼追溯管理。同時(shí)，鼓勵(lì)各大中型商超主動(dòng)與浙江省食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)接，大力支持上鏈浙產(chǎn)食品設(shè)置“浙食鏈”產(chǎn)品專柜、開展場內(nèi)宣傳等；鼓勵(lì)大中型商超對(duì)標(biāo)《浙江省山區(qū)26縣跨越式高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2021-2025年）》，以“浙食鏈”應(yīng)用建設(shè)為抓手，采取“農(nóng)戶（基地）+合作社+企業(yè)+市場”等形式，積極在山區(qū)26縣建立生產(chǎn)、加工、物流基地，為打造高質(zhì)量發(fā)展共同富裕示范區(qū)貢獻(xiàn)力量。