《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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鳳臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理所開展開學季校園食品安全檢查工作

2021-09-03 15:42:10 來源: 食品安全導刊

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  鳳臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理所開展開學季
  
  校園食品安全檢查工作
  
  崔勇強 本刊記者 孫自功
  
  為確保開學季廣大師生飲食安全,排查學校食堂食品安全隱患。近日,鳳臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理所開展轄區(qū)內學校食堂食品安全檢查工作,護航開學季校園師生們飲食安全。
  
  該所工作人員先后前往開發(fā)區(qū)中心幼兒園、鳳臺縣李沖回民中學等學校食堂進行檢查,重點檢查食堂的就餐壞境、廚房操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐飲用具消毒情況,對學校食堂食品留樣情況進行確認,現(xiàn)場查看從業(yè)人員健康證是否在有效期內,對食品原材料進貨查驗等臺賬記錄、索證索票情況確認是否齊全。通過現(xiàn)場檢查督促校方食堂負責人落實食品安全主體責任,嚴防食品安全事故發(fā)生。在檢查食品安全的同時,該所工作人員還就學校食堂的疫情防控情況進行了督促。要求學校認真落實疫情防控措施,食堂工作人員疫苗要全接種,嚴禁食堂工作人員帶病上崗,加強就餐場所清潔衛(wèi)生、通風消毒等措施,始終保持疫情嚴防嚴控態(tài)勢。
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