食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 李鵬飛)為進(jìn)一步規(guī)范鹵菜加工經(jīng)營行為，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)凈化食品市場和消費(fèi)環(huán)境，保障人民身體健康，南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了鹵菜加工經(jīng)營點(diǎn)專整治提升行動。

底數(shù)再摸排。在上半年對農(nóng)貿(mào)市場及周邊、商超、沿街等重點(diǎn)區(qū)域鹵菜銷售單位摸排的基礎(chǔ)上進(jìn)行再摸排，深挖銷售單位的實(shí)際加工場所，摸清實(shí)際加工場所的底數(shù)及證照情況，進(jìn)一步加強(qiáng)加工場所管理。截至目前共摸排鹵菜生產(chǎn)加工經(jīng)營單位485家。

監(jiān)管再提升。加強(qiáng)對鹵菜經(jīng)營及加工場所的監(jiān)管，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施消毒、從業(yè)人員、生產(chǎn)銷售過程、原料索證索票等管理。同時結(jié)合疫情防控要求，強(qiáng)化對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋仨氂屑斜O(jiān)管倉出庫證明，注冊使用“江蘇冷鏈”、“南通市通州區(qū)冷鏈銷售監(jiān)管企業(yè)平臺”，落實(shí)從業(yè)人員核酸檢測兩日一檢等疫情防控措施。

執(zhí)法再嚴(yán)格。對無證鹵菜生產(chǎn)經(jīng)營加工點(diǎn)一律關(guān)停，對未經(jīng)登記從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的違法行為進(jìn)行立案查處。同時對于使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穮s未落實(shí)好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽叵嚓P(guān)措施的，一律歇業(yè)整改，涉嫌違法犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。專項(xiàng)行動開展以來，共對無證小作坊立案查處24起。指導(dǎo)無證單位升級改造申領(lǐng)小作坊證19家。

下一步，通州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)狠抓細(xì)節(jié)、全面排查，聚焦食品安全問題長效治理，做到來源可追、去向可查，筑牢冷鏈?zhǔn)称芬咔榉谰€，守護(hù)群眾舌尖上的食品安全。