護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”

　　

　　——鳳臺(tái)縣劉集市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　

　　張偉 本刊記者 孫自功

　　

　　為強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控常態(tài)化期間食品安全工作，連日來(lái)，鳳臺(tái)縣劉集市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“校園食品安全守護(hù)”行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)校園食堂及周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)圍繞校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、校園食堂管理、疫情防控措施、校園周邊食品安全等工作開(kāi)展。一是檢查校園食堂的持證情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)、加工操作、食品留樣、餐具洗消；二是檢查從業(yè)人員健康管理制度、疫情防控相關(guān)措施等落實(shí)情況；三是以校園周邊200米范圍內(nèi)的商超、小賣(mài)部、餐飲食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)為主要對(duì)象，檢查證照經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況；四是在檢查過(guò)程中明令禁止銷(xiāo)售“五毛食品”，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法經(jīng)營(yíng)行為，凈化校園周邊食品安全環(huán)境。

　　

　　截止目前，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員6人，檢查學(xué)校食堂5家，其中幼兒園食堂4家，檢查校園周邊各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)16家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。下一步，該所將繼續(xù)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，全力保障廣大師生食品安全。