《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設為首頁 | 加入收藏

鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管局突出“四個重點”抓好“雙節(jié)”食品安全

2021-09-13 14:43:19 來源: 食品安全導刊

評論0  我來說兩句
  鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管局突出“四個重點”抓好“雙節(jié)”食品安全
  
  本刊記者 梅少華
  
  中秋、國慶“雙節(jié)”將至,為切實保障人民群眾在“雙節(jié)”期間的飲食安全,鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)管局把抓好雙節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作擺到重要位置,做到早預防、早安排、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理,明確重點,強化監(jiān)管,努力化解和防范食品安全風險隱患,嚴防“雙節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故和負面輿情事件。
  
  突出重點,開展食品安全風險隱患排查。根據(jù)中秋節(jié)、國慶期間食品消費特點,該局突出四個重點,集中開展食品安全監(jiān)督檢查,及時消除食品經(jīng)營安全風險隱患。
  
  一是突出重點區(qū)域。即:農(nóng)村,城鄉(xiāng)結(jié)合部,學校及周邊,旅游景區(qū),公路服務區(qū),車站、醫(yī)院及周邊,商業(yè)聚集區(qū),遭受水災地區(qū)等。
  
  二是突出重點單位。即:食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊;農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大中型商超,進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者;集體用餐配送單位,學校食堂,連鎖餐飲企業(yè),景區(qū)餐飲經(jīng)營者、農(nóng)家樂、飯店、農(nóng)村集體聚餐、養(yǎng)老機構(gòu)食堂;網(wǎng)絡食品經(jīng)營者及第三方平臺提供者等。
  
  三是突出重點品種。即:米、面、油、進口冷鏈食品、月餅、糕點、肉、蛋制品、乳制品、散裝熟食、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類、飲料、兒童食品、保健食品、調(diào)味品等。
  
  四是突出重點檢查內(nèi)容。即:未經(jīng)許可、登記、備案擅自生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑或超許可、登記、備案范圍加工、銷售食品、食品添加劑。采購、加工、銷售來源不明、未檢驗檢疫、超過保質(zhì)期、國家禁止加工銷售的食品、食品原料、食品添加劑。生產(chǎn)經(jīng)營不符合規(guī)定的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、保健食品。
  
  加工、經(jīng)營過程中添加非食用物質(zhì)或超范圍、超限量使用食品添加劑。貯存、銷售溫度未達到食品要求的冷凍冷藏食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。食品加工和銷售場所無消毒、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設施、從業(yè)人員無健康證。食品采購、貯存、加工及餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處理不達標的。
  
  熟食鹵味、涼菜制售不符合要求。冷藏、清洗、消毒等設施設備不能正常運行。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者不能履行入場把關責任和義務,不依法查驗入場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品合格證或產(chǎn)地證明、購貨憑證和檢驗報告。采購銷售使用進口冷鏈食品未在“豫冷鏈”注冊、信息未及時真實全部上傳“豫冷鏈”系統(tǒng)、采購銷售使用無“三證一碼”的進口冷鏈食品,“人物同防”措施不落實。不嚴格遵守長江流域非法捕撈漁獲物和野生動物及其制品交易禁令。
  
  月餅食品生產(chǎn)者不能嚴格落實原輔料進貨查驗、投料管理、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等各項食品安全管理制度。
  
  強化監(jiān)管,加大對違法行為的打擊力度。對食品安全監(jiān)管,始終保持嚴厲打擊違法行為的高壓態(tài)勢,采取有效措施,依法查處在監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的、以及投訴舉報核實的食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)問題。
  
  從嚴、從快、從重打擊生產(chǎn)經(jīng)營非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等不符合食品安全標準,來源不明、超過保質(zhì)期,假冒偽劣食品,應檢疫未檢疫、應檢驗未檢驗的肉及肉制品,銷售受洪水浸泡、霉變食品等違法行為。構(gòu)成犯罪的,及時移送公安機關查處。
  
  對抽檢不合格產(chǎn)品,對相關生產(chǎn)經(jīng)營單位依法進行嚴厲查處,切實做到產(chǎn)品控制、源頭追溯、案件 查處、整改落實五個到位。對消費者舉報的線索,及時受理,快速處置,及時回應。
  
  制定預案,加強應急事件處置工作能力。加強輿情監(jiān)測,密切關注輿情動態(tài),是搞好食品安全工作的重要一環(huán)。
  
  對涉及食品安全輿情信息必須及時分析研判,第一時間做好應對和處置工作,積極回應社會關切。制定應急預案,加強應急演練,一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件和重大食品安全輿情,確保迅速果斷處置。嚴格做到第一時間上報食品安全突發(fā)事件和重大食品安全輿情核查處置情況,最大限度降低危害和負面影響,嚴防事態(tài)蔓延升級,堅決杜絕瞞報、漏報、遲報,重大信息及時報送,緊急情況妥善處置。確保“雙節(jié)”期間的食品安全,讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、安全的“雙節(jié)”。目前,各市場監(jiān)管所按照要求已開始全面開展排查和整治。
微信關注

相關熱詞搜索:

[責任編輯:]

相關閱讀

參與評論

食安觀察-《食品安全導刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 中商富安版權(quán)所有

京ICP備09075303號 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號

地址:北京市海淀區(qū)金溝河1號9幢2門1層2號(郵編100039)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702