鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展月餅市場(chǎng)專項(xiàng)抽檢

2021-09-16 09:50:50 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展月餅市場(chǎng)專項(xiàng)抽檢

　　王志堅(jiān) 記者朱有剛

　　9月13日，山東省鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法抽檢人員，對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了食品安全監(jiān)督檢查抽檢，確保廣大群眾吃上放心月餅。檢查人員詳細(xì)查看了月餅及其制作原料的進(jìn)貨臺(tái)賬，核對(duì)月餅標(biāo)簽，檢查包裝是否規(guī)范，是否明確標(biāo)識(shí)食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；對(duì)月餅生產(chǎn)單位是否取得生產(chǎn)許可證、場(chǎng)所是否衛(wèi)生整潔、生產(chǎn)流程是否符合條件要求、食品添加劑是否符合規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量是否合格等逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查。同時(shí)，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)商超待售的月餅進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢測(cè)。主要檢測(cè)月餅中的微生物、酸價(jià)，糖精鈉、鉛的殘留、防腐劑、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等項(xiàng)目。到目前，該局已抽檢月餅樣品40余批次，將持續(xù)抽檢一周左右。對(duì)抽檢不合格的月餅品牌將及時(shí)向社會(huì)公布，對(duì)于流入市場(chǎng)的不合格月餅將責(zé)令緊急召回，并做銷毀處理。