食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 屠健)隨著揚(yáng)州全域進(jìn)入低風(fēng)險，餐飲行業(yè)開始恢復(fù)正常營業(yè)。儀征市場監(jiān)管局月塘分局深入轄區(qū)內(nèi)各大中小微餐飲店開展食品安全示范市檢查工作，同時助力轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

抓防控，落實(shí)疫情防控常態(tài)化。強(qiáng)調(diào)疫情防控不松懈，對經(jīng)營場所每日進(jìn)行消殺，不放過一個死角，備足防疫物資，對店內(nèi)員工開展每日測溫登記，上崗期間保持清潔衛(wèi)生，洗手消毒，時刻佩戴口罩，對進(jìn)店餐飲人員嚴(yán)格要求出示“揚(yáng)城掃碼通”，測體溫，戴口罩，控制就餐人數(shù)，保持就餐間隔距離。

抓細(xì)節(jié)，落實(shí)經(jīng)營場所規(guī)范化。將日常監(jiān)督檢查與“雙隨機(jī)”檢查相結(jié)合，持續(xù)抓好餐飲行業(yè)安全監(jiān)管。嚴(yán)查操作人員健康管理、操作環(huán)境衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、餐具消毒等餐飲制度落實(shí)情況。針對存在問題，落實(shí)閉環(huán)處置，確保消除隱患，規(guī)范經(jīng)營。

抓宣傳，落實(shí)食品安全大眾化。扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范市創(chuàng)建工作，充分利用線上線下資源，向轄區(qū)內(nèi)大中小餐飲負(fù)責(zé)人宣傳食品安全有關(guān)知識，組織觀看線上食品安全培訓(xùn)直播，與餐飲負(fù)責(zé)人共同粘貼食品安全宣傳單，讓食品安全意識深入人心。