《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員項督導(dǎo)行動

2021-09-17 13:43:30 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員“戴口罩”專項督導(dǎo)行動
  
  李娜 王榮 本刊記者 陳德龍
  
  為更好地宣傳和落實新冠肺炎疫情防控相關(guān)規(guī)定,促進餐飲服務(wù)單位落實主體責任,近日,山亭區(qū)市場監(jiān)管局深入開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員“戴口罩”專項督導(dǎo)行動。
  
  一是廣泛宣傳。通過向餐飲服務(wù)從業(yè)人員發(fā)放宣傳單、在餐飲單位店內(nèi)外醒目位置張貼海報、利用LED屏滾動播放和面對面宣傳等方式進行廣泛宣傳,營造濃厚氛圍。累計發(fā)放、張貼宣傳材料1000余份。
  
  二是現(xiàn)場督導(dǎo)。由局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)監(jiān)管人員對餐飲單位進行逐戶檢查,對于工作中未佩戴口罩的餐飲服務(wù)從業(yè)人員進行耐心勸導(dǎo),強調(diào)餐飲服務(wù)從業(yè)人員接觸人流量大,更應(yīng)通過佩戴口罩來做好自我防護,同時也可避免飛沫、致病菌、病毒等進入食品加工制作、傳菜等環(huán)節(jié),從而推動行業(yè)衛(wèi)生清潔狀況進一步改善。同時,監(jiān)管人員對于口罩的正確佩戴方式進行了詳細講解和示范。
  
  三是組織“回頭看”。對存在從業(yè)人員未佩戴口罩的餐飲服務(wù)單位采取回頭看方式,通過一遍遍的耐心勸導(dǎo)和批評教育,讓商家和從業(yè)人員認識到佩戴口罩的必要性和重要性,最終將形成常態(tài)化監(jiān)管,持續(xù)鞏固督導(dǎo)的良好效果。
  
  下一步,山亭區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強宣傳力度,強化餐飲單位食品安全及疫情防控意識,同時加強巡查力度,督促餐飲單位從業(yè)人員自覺佩戴口罩,嚴格執(zhí)行疫情防控各項措施。
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