臨沭縣政府縣長張雷帶隊(duì)檢查中秋國慶節(jié)前食品安全工作

　　

　　李彬 記者 朱有剛

　　

　　9月17日，山東省臨沭縣委副書記、縣長張雷、副縣長莊金才及縣應(yīng)急局、縣市場(chǎng)監(jiān)管及縣安委辦等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人陪同下，先后到家家悅超市、香江大酒店、金沂蒙老區(qū)酒業(yè)、得瑪科技、碧桂園翡翠天境項(xiàng)目、臨沭一中學(xué)校食堂、城南液化氣站等單位對(duì)中秋、國慶節(jié)前安全生產(chǎn)暨食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。 張雷每到一處都認(rèn)真聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全主體責(zé)任和制度落實(shí)情況介紹，要求各生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，確保廣大群眾的飲食安全。在超市，重點(diǎn)查看了節(jié)日消費(fèi)量大的月餅、酒水、肉類、蔬菜、熟食、魚類等供應(yīng)情況和食品安全狀況；在酒店，查看了衛(wèi)生情況、進(jìn)貨記錄、食品分類存放、餐飲具消毒等情況；在酒廠，重點(diǎn)查看了現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)措施落實(shí)情況；在學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)查看了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、食品庫房存放情況、廚房衛(wèi)生狀況、備餐留樣情況、4D+管理落實(shí)情況、智慧監(jiān)管推進(jìn)情況、學(xué)生就餐安全情況。 張雷要求，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。認(rèn)真做好食品安全溯源管理和安全管理，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度，健全進(jìn)貨臺(tái)賬，把好進(jìn)貨關(guān)。緊盯節(jié)日需求量大的食品，加大監(jiān)管力度，保障供給，切實(shí)保障節(jié)日期間廣大群眾的飲食安全，確保全縣人民群眾過一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日。