海陽市133家學校、幼兒園食堂“體檢”完成

　　

　　趙忠良 記者 朱有剛

　　

　　為切實做好秋季開學季學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，日前，山東省海陽市場監(jiān)管局對全市范圍的學校食堂開展了全覆蓋清單式執(zhí)法大檢查，全面筑牢開學季食品安全“防火墻”。截至目前，全市133家學校幼兒園食堂“體檢”已全部完成，其中已有25家學校食堂通過量化分級“A級” 評定，133家食堂“明廚亮灶”完成率實現(xiàn)100%。

　　

　　此次專項檢查，海陽市場監(jiān)管局成立兩個檢查組，利用7天時間，全市133家學校幼兒園食堂全覆蓋大檢查，對學校食堂管理情況，食品采購、驗收、登記、索證索票，食品加工存儲、留樣，餐飲具清洗消毒、保潔、疫情防控等20余個方面逐校逐園、逐條逐項進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、消毒記錄不完整、索證索票不齊全等問題，監(jiān)管人員當場下達了《責令改正通知書》，并提出了合理化的建議和具體整改措施。檢查結(jié)束后，海陽市場監(jiān)管局對檢查存在問題以表格形式逐一通報并組織回頭看，跟蹤落實各學校、幼兒園整改情況，對認識上不去、問題不整改、整改標準低以及涉嫌違法違規(guī)行為予以嚴厲懲處。

　　

　　據(jù)了解，下一步，海陽市場監(jiān)管局還將狠抓監(jiān)管責任落實，著力構(gòu)建監(jiān)管長效機制，對全市學校食堂進行全覆蓋的監(jiān)管，不留死角、不存盲區(qū)；進一步加大學校食堂抽檢力度以及學校食堂食品安全管理人員的培訓，嚴防學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大在校師生的飲食安全。