“藍(lán)色食品評(píng)估”(BFA)最新系列研究顯示：增加海產(chǎn)品消費(fèi)是解決世界環(huán)境、飲食和社會(huì)問題的關(guān)鍵一環(huán)。

　　

　　BFA近期發(fā)布的五篇論文針對(duì)性研究了海產(chǎn)品或“藍(lán)色食品”在構(gòu)建健康飲食以及更為可持續(xù)、公平及更具適應(yīng)性的糧食系統(tǒng)方面的機(jī)遇。

　　

　　挪威海產(chǎn)局CEO Renate Larsen表示：“長久以來，海產(chǎn)品作為構(gòu)建未來糧食系統(tǒng)解決方案的重要性并未得到足夠的重視，‘藍(lán)色食品評(píng)估’研究報(bào)告為提升海產(chǎn)品話語權(quán)提供了理論依據(jù)。對(duì)于全球海產(chǎn)品生產(chǎn)商來說，這也帶來了機(jī)遇和更大的責(zé)任。”

　　

　　Renate Larsen, 挪威海產(chǎn)局CEO

　　

　　

　　其中一篇研究論文指出，未來全球?qū)．a(chǎn)品的需求將大幅增長，幾乎達(dá)到現(xiàn)在的兩倍，主要由亞洲和非洲市場推動(dòng)。但海產(chǎn)品消費(fèi)需求的增長是全球性的，藍(lán)色食品在營養(yǎng)價(jià)值和可持續(xù)性收益潛力方面的排名高于陸生動(dòng)物源食品。

　　

　　圖片來源：https://www.nature.com/articles/s41586-021-03917-1

　　

　　Larsen表示：“這是一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的趨勢(shì)。我們必須繼續(xù)發(fā)展可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，發(fā)展負(fù)責(zé)任的和管理良好的野生捕撈漁業(yè)，并確保消費(fèi)者對(duì)于盤中食物的來源有充分的知情權(quán)”。

　　

　　

　　“挪威作為全球領(lǐng)先的海產(chǎn)大國，我們深刻意識(shí)到我們所肩負(fù)的發(fā)展可持續(xù)海產(chǎn)業(yè)的重大責(zé)任?？沙掷m(xù)發(fā)展是挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)的標(biāo)簽。我們致力于尋求更好的解決方案，在增加產(chǎn)量的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的漁業(yè)發(fā)展。”

　　

　　挪威三文魚養(yǎng)殖公司連續(xù)三年位居Coller FAIRR蛋白質(zhì)指數(shù)全球最可持續(xù)的蛋白質(zhì)生產(chǎn)商榜榜首。

　　

　　Larsen說:“挪威的監(jiān)管體系也鼓勵(lì)創(chuàng)新，因此我們的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)處于可持續(xù)技術(shù)發(fā)展的前沿，通過分享知識(shí)和最佳實(shí)踐，可以使挪威以外的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受益。”

　　

　　

　　“藍(lán)色食品評(píng)估”報(bào)告為海產(chǎn)作為未來糧食體系改革的組成部分，提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)，但Larsen指出，藍(lán)色食品變革需要的不僅僅是生產(chǎn)更可持續(xù)的海產(chǎn)品。

　　

　　“除去生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這些報(bào)告還強(qiáng)調(diào)了修訂膳食指南、促進(jìn)健康飲食和制定政策對(duì)于鼓勵(lì)可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)的重要性。在今秋的聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會(huì)和藍(lán)色食品評(píng)估系列研究發(fā)布后，我們希望看到更多有利的政策來推動(dòng)可持續(xù)海產(chǎn)消費(fèi)。” Larsen 表示。

　　

　　前往“藍(lán)色食物評(píng)估”網(wǎng)站上查看完整報(bào)告。

　　

　　

　　關(guān)于挪威海產(chǎn)局

　　

　　挪威海產(chǎn)局隸屬挪威貿(mào)易、工業(yè)與漁業(yè)部，與挪威漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)合作，通過當(dāng)?shù)厥袌銮閳?bào)，市場開發(fā)和聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理開發(fā)挪威海產(chǎn)市場。挪威海產(chǎn)品行業(yè)通過對(duì)所有挪威海產(chǎn)品出口征收關(guān)稅，為挪威海產(chǎn)局的活動(dòng)提供資金。