《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊(cè) | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

挪威海產(chǎn)行業(yè)洞察 | 海產(chǎn)引領(lǐng)食物體系變革

2021-09-28 19:23:36 來源: 食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0  我來說兩句
  挪威海產(chǎn)行業(yè)洞察 | 海產(chǎn)引領(lǐng)食物體系變革
  
  “藍(lán)色食品評(píng)估”(BFA)最新系列研究顯示:增加海產(chǎn)品消費(fèi)是解決世界環(huán)境、飲食和社會(huì)問題的關(guān)鍵一環(huán)。
  
  BFA近期發(fā)布的五篇論文針對(duì)性研究了海產(chǎn)品或“藍(lán)色食品”在構(gòu)建健康飲食以及更為可持續(xù)、公平及更具適應(yīng)性的糧食系統(tǒng)方面的機(jī)遇。
  
  挪威海產(chǎn)局CEO Renate Larsen表示:“長久以來,海產(chǎn)品作為構(gòu)建未來糧食系統(tǒng)解決方案的重要性并未得到足夠的重視,‘藍(lán)色食品評(píng)估’研究報(bào)告為提升海產(chǎn)品話語權(quán)提供了理論依據(jù)。對(duì)于全球海產(chǎn)品生產(chǎn)商來說,這也帶來了機(jī)遇和更大的責(zé)任。”
  
  Renate Larsen, 挪威海產(chǎn)局CEO
  
  到2050年,海產(chǎn)品需求將翻一番
  
  其中一篇研究論文指出,未來全球?qū).a(chǎn)品的需求將大幅增長,幾乎達(dá)到現(xiàn)在的兩倍,主要由亞洲和非洲市場推動(dòng)。但海產(chǎn)品消費(fèi)需求的增長是全球性的,藍(lán)色食品在營養(yǎng)價(jià)值和可持續(xù)性收益潛力方面的排名高于陸生動(dòng)物源食品。
  
  
  Larsen表示:“這是一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的趨勢(shì)。我們必須繼續(xù)發(fā)展可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系,發(fā)展負(fù)責(zé)任的和管理良好的野生捕撈漁業(yè),并確保消費(fèi)者對(duì)于盤中食物的來源有充分的知情權(quán)”。
  
  挪威爭做行業(yè)引領(lǐng)者
  
  “挪威作為全球領(lǐng)先的海產(chǎn)大國,我們深刻意識(shí)到我們所肩負(fù)的發(fā)展可持續(xù)海產(chǎn)業(yè)的重大責(zé)任??沙掷m(xù)發(fā)展是挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)的標(biāo)簽。我們致力于尋求更好的解決方案,在增加產(chǎn)量的同時(shí),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的漁業(yè)發(fā)展。”
  
  挪威三文魚養(yǎng)殖公司連續(xù)三年位居Coller FAIRR蛋白質(zhì)指數(shù)全球最可持續(xù)的蛋白質(zhì)生產(chǎn)商榜榜首。
  
  Larsen說:“挪威的監(jiān)管體系也鼓勵(lì)創(chuàng)新,因此我們的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)處于可持續(xù)技術(shù)發(fā)展的前沿,通過分享知識(shí)和最佳實(shí)踐,可以使挪威以外的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受益。”
  
  發(fā)展藍(lán)色食物
  
  “藍(lán)色食品評(píng)估”報(bào)告為海產(chǎn)作為未來糧食體系改革的組成部分,提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ),但Larsen指出,藍(lán)色食品變革需要的不僅僅是生產(chǎn)更可持續(xù)的海產(chǎn)品。
  
  “除去生產(chǎn)環(huán)節(jié),這些報(bào)告還強(qiáng)調(diào)了修訂膳食指南、促進(jìn)健康飲食和制定政策對(duì)于鼓勵(lì)可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)的重要性。在今秋的聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會(huì)和藍(lán)色食品評(píng)估系列研究發(fā)布后,我們希望看到更多有利的政策來推動(dòng)可持續(xù)海產(chǎn)消費(fèi)。” Larsen 表示。
  
  前往“藍(lán)色食物評(píng)估”網(wǎng)站上查看完整報(bào)告。
  
  

  關(guān)于挪威海產(chǎn)局
  
  挪威海產(chǎn)局隸屬挪威貿(mào)易、工業(yè)與漁業(yè)部,與挪威漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)合作,通過當(dāng)?shù)厥袌銮閳?bào),市場開發(fā)和聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理開發(fā)挪威海產(chǎn)市場。挪威海產(chǎn)品行業(yè)通過對(duì)所有挪威海產(chǎn)品出口征收關(guān)稅,為挪威海產(chǎn)局的活動(dòng)提供資金。
  
 
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:

[責(zé)任編輯:]

相關(guān)閱讀

參與評(píng)論

食安觀察-《食品安全導(dǎo)刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 中商富安版權(quán)所有

京ICP備09075303號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號(hào)

地址:北京市海淀區(qū)金溝河1號(hào)9幢2門1層2號(hào)(郵編100039)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702